產品分類 更多>>
食品無塵車間結構
食品加工的無塵車間是采用鋼混或磚砌結構為主，并根據不同產品的需要，在結構設計上，適合具體食品加工的特殊要求。車間的空間要與生產相適應，一般情況下，生產凈化車間內的加工人員的人均擁有面積(除設備外) ，應不少于1.5 平方米。過于擁擠的凈化車間，不僅妨礙生產操作，而且人員之間的相互碰撞，人員工作服與生產設備的接觸，很容易造成產品污染。車間的頂面高度不應低于3 米，蒸煮間不應低于5米。加工區(qū)與加工人員的衛(wèi)生設施，如更衣室，淋浴間和衛(wèi)生間等，應該在建筑上為聯體結構。水產品，肉類制品和速凍食品的冷庫與加工區(qū)也應該是聯體式結構。
整體來說食品無塵車間需做到：空間足夠、防水、防霉、防靜電、防毒、防蟲、防腐蝕、易清洗、堅固耐勞、方便操作等條件，所以在結構上與材料選購上需要完整的設計方案來搭配。
相關搜索： www.kuizhou.net.cn www.kzsz.net www.kuizhou.com.cn
