淄博寶能商用豆漿機有限公司主要生產:專用豆漿設備(15L寶能商用豆漿機、30L寶能商用豆漿機、40L寶能商用豆漿機、60L寶能商用豆漿機)油條機、環保油條機、專用豆漿設備、商用油炸機。
豆漿和豆奶的區別
許多人認為豆漿里加牛奶就是豆奶,這種理解是不對的。
大豆經過磨漿分離后煮熟即為豆漿,可以直接飲用,具有現做現喝,新鮮原味,但由于簡單的加工,沒有均質乳化過程,脂肪蛋白球一般在50微米左右,在吸收上不如豆奶,人體吸收率一般在85%左右。
豆奶是以大豆為原料,是在豆漿的基礎上經過工業化復雜程序生產的產品。將大豆經浸泡、磨碎、過濾、調制、高溫加熱、脫臭、高壓均質、熱灌裝、二次滅菌等加工過程,不需加牛奶,口感細膩潤滑,脂肪蛋白球一般在2~5微米左右。但目前國內基本采用傳統的熱灌裝二次滅菌工藝生產豆奶,熱灌裝二次滅菌采用的殺菌方式使物料長時間處在高溫狀態下,嚴重影響產品口感、色澤以及熱敏性營養素(如維生素),使其中本來含有的一些具抗癌功效的特殊營養因子如皂甙等受到破壞而丟失,十分可惜。這就如同人們日常炒青菜,炒的時間越長,損失的維生素等營養就越多。所以用傳統工藝生產的豆奶營養不如現磨現喝的豆漿。
而現代設備生產豆奶將大大改善了產品的熱變性和口感色澤:豆奶采用UHT滅菌、無菌冷灌裝技術,能大程度還原豆奶天然美味及色澤,在保色、保香等方面具有熱灌裝工藝無可比擬的優勢,其營養成份和人體吸收率均大大超過豆漿,人體吸收率可達95%以上。
自動豆漿機(豆漿設備、煮豆漿機)
加工食品類型: 適用于制作豆漿
施備簡介: 本產品不需鍋爐,具有安全、節能、占地面積小、操作簡單、產量大、、外型美觀、價格低廉等特點。所生產的豆漿不需消泡劑及任何添加劑,口味細膩清香,無豆腥味和苦澀味。是早餐店、包子饅頭店、單位食堂、學校等場合現場生產和售賣鮮豆奶、豆漿理想的設備。
淄博寶能商用豆漿機有限公司主要生產:專用豆漿設備(15L寶能商用豆漿機、30L寶能商用豆漿機、40L寶能商用豆漿機、60L寶能商用豆漿機)油條機、環保油條機、專用豆漿設備、商用油炸機。網址:www.baonen.com.cn歡迎您的光臨!
淄博寶能豆漿有限公司建議您:多喝豆漿,有益健康。