(二)課程名稱:四川涼拌菜 培訓時間2-3天 學費1000元
課程介紹:
.涼拌菜工具介紹
2.涼拌菜品種分類
3.紅油制作
4.辣椒油制作
5.涼拌菜調料
6.涼拌菜制作過程
7.過油型涼拌菜制作
8涼拌菜注意事項
9.涼拌菜加紅油和不加紅油的區別
10.如果根據不同地區的人調整涼拌菜的口味
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