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春江花月精心調研了臺灣多家快銷式平價壽司店的經營理念和產品品類，使春江花月壽司兼具高端壽司的品質之魂與大眾壽司講究實惠實用的追求，緊貼市場需求精挑細選多種食材，一期推出在臺灣、港澳及深滬廣受歡迎的三文魚手握、北極蝦手握、蒲燒鰻手握及魚子蟹肉卷、黑椒豬扒卷等10余款口味的壽司，加上二期推出的板燒壽司共計20余款，深受食客的好評。
20余種精選食材，任意變幻，例如稀如三文魚、常如肉松每款食材精心選擇。全冷鏈包裝，4K配送體系，食材新鮮。OOTAKI定制壽司醋，不用再為自行配醋而發愁。的臺灣豬扒卷，更符合國人的需求。
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