和面機定義：屬于面食機械的一種，其主要就是將面粉和水就行均勻的混合，用以和面的機械。
和面機分類：有真空式和面機和非真空式和面機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。
和面機功能介紹：功能多樣，用途廣泛， 廣泛應用于食堂、飯店、企事業單位及食品加工廠。
A、攪---攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等；
B、揉---揉面團
C、拌---打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等。
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和面機
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