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亞麻籽油可用于涼拌蔬菜、調制色拉、淋在湯中或在炒菜出鍋前淋入作為明油使用。在調制色拉時，亞麻籽油可與各類色拉醬很好地混配并保持其原有風味；在調配涼菜調味汁時，有機亞麻籽油可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述調料油的原有風味。
亞麻籽油與液體乳酪、酸奶或甜煉乳混合，再配以葡萄干、干果顆粒等配料，制出的甜品風味佳且利于人體對鈣、天然維生素E和維生素A的消化吸收。
直接食用冷藏保鮮的亞麻籽油?，?每日服用1勺（約6-?8ml）,長期食用即可收到良好效果，如果將該油與凈水或與蜂蜜、椰乳、山楂果茶等風味濃郁的飲品混合服用，則口感更好。
亞麻籽油可與適量花生醬、可可醬、椰醬等混勻后涂抹在面包片上食用，口感可人。?
有機亞麻籽油可與其它食用油按一定比例預混進行低溫烹飪，預混食用量建議以一周到十天用完為宜。?亞麻仁油富含55%的必須脂肪酸ω-3，它可以活化細胞、幫助體內腦部所需營養DHA脂肪酸的形成,有利孩子于腦部發育，被稱為“液體腦黃金”，對于老年朋友的高血壓，高血脂，高血糖等三高癥狀有明顯的改善，被譽為“血管清道夫”，對于癌細胞有抑制作用。
亞麻籽油是陸地上補腦的食物，它的的亞麻酸含量較高，高達57%。”亞麻籽油還可提高免疫力，保護視力，減少血脂，降低血壓，穩定血糖，抑制出血性腦疾病和血栓性疾病，抑制癌癥的發生和轉移，預防心肌梗塞和腦梗塞，預防過敏性疾病，預防炎癥以及減緩人體衰老等等。
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