產品分類 更多>>
需要四川茂縣大櫻桃的現大可以預售了。。。需要大櫻桃貨源的找羌鮮吃。羌鮮吃是四川泓靄農業有限公司旗下品牌，主營：茂縣大櫻桃，茂縣枇杷，茂縣青脆李，茂縣紅脆李，茂縣紅富士糖心蘋果等茂縣水果和羌族土特產。羌鮮吃在四川茂縣南新鎮有自己的基地（歡迎商家到基地考察，也歡迎游客們到我們基地體驗采摘），羌鮮吃的水果都是原生態，，無污染，自然成熟的新鮮水果。有需要的可以加Q-21088-34678/tel:187-8027-5025
保鮮液是一種酸性糖溶液，并加入適量防腐劑。糖可以用蔗糖、葡萄糖果或果糖，其濃度以溶液的滲透壓和櫻桃內部的滲透壓平衡時為宜。這樣可以避免櫻桃脹大破裂或收縮變形，保持其原有質地。櫻桃的平均含糖量為12%至 16%，保鮮液的糖濃度在15%至20%即可。酸可以用檸檬酸或食用磷酸，即要考慮抑制微生物的生長，又要防止櫻桃產生不良的酸味。一般情況下，溶液的 PH值應為3.0至3.5。用苯甲酸鈉作防腐劑，或苯甲酸鈉和山梨酸鈉同時使用，用量不超過0.1%。如需提高櫻桃的硬度，可加入少量的磷酸鈣或丙酸液。
將櫻桃從保鮮液中撈出、瀝干。把保鮮液加熱濃縮至糖濃度達28%，將櫻桃放入其中浸泡1天后撈出。反復2至3次，使保鮮液糖濃度達38%左右。此法加工的櫻桃香氣和味道都很好。另外，還可將撈出的櫻桃去梗、去核后，放入濃縮保鮮液中浸泡。反復2至3次，終使保鮮液糖達45%左右。此法加工的櫻桃作為凍激凌或酸奶的配料受歡迎。
