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據測,櫻桃含鐵極其豐富,居各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白的原料,因此,多吃櫻桃不僅可以緩解貧血,還能治療由此帶來的一系列婦科疾病,如治療孕婦、乳母貧血及席漢氏綜合征、月經過多、崩漏等多種婦科病癥。
中醫認為,櫻桃鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹的功效,適用于四肢麻木和風濕性腰腿病的食療。
對于痛風患者來說,櫻桃對消除肌肉酸痛和發炎十分有效,它含有的豐富的花青素、花色素及維生素E等,都可以促進循環,有助尿酸的排泄,緩解因痛風、關節炎所引起的不適,是很有效的抗氧化劑,特別是櫻桃中的花青素,能降低發炎的幾率,起到消腫、減輕疼痛的作用。因為新鮮櫻桃上市時間短,所以有用櫻桃泡酒以便常食,可是酒是痛風患者的飲食大忌,較好是鮮櫻桃榨汁或整個櫻桃直接裝于高溫輸液瓶,放于鍋內高溫蒸煮消毒后,就可以一年不變質了。這樣做的弊端是使櫻桃中有效成分損失一部分,所以食用時可適當加量。但是要注意,雖然櫻桃對緩解關節痛有良效,但決不能代替必要的藥物治療。
據介紹,櫻桃還有一個重要功效:能緩解電腦工作者的不適應狀。經常用電腦的人,會導致手指關節、手腕、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛,而櫻桃中含有的營養素都是有效的抗氧化劑,能夠有效消除肌肉酸痛,對人大有裨益。對于非痛風等沒有禁酒疾病的人就可以用櫻桃泡酒服用,選擇低度的糧食如發酵酒,像米酒、黃酒、高粱酒等適宜。放在避光、陰涼地方貯存可延長保質期,大概8個月至1年都不會有問題,如果能將櫻桃用米醋浸泡一周,早晚飲服適量,對改善因長期使用電腦引起的各種癥狀都很有效。