長治面食加盟培訓(xùn)，西面來風(fēng)面食一根一碗,扯起來真帶勁！ 西面來風(fēng)扯面連鎖：讓創(chuàng)業(yè)更簡單！ 創(chuàng)業(yè)艱難百戰(zhàn)多，在創(chuàng)業(yè)過程中，選擇一個合適的項目是成功的一半。許多新手創(chuàng)業(yè)者都知道，餐飲業(yè)是適合大眾創(chuàng)業(yè)的行業(yè)，但單打獨斗開設(shè)餐廳，顯然要面對重重難題，此 時，餐飲品牌連鎖加盟成了捷有效的創(chuàng)業(yè)方式，其中，以中國傳統(tǒng)扯面為主營項的“西面來風(fēng)”連鎖餐廳，因成功的品牌運作模式、營養(yǎng)美味的產(chǎn)品體系、 全方位加盟商培養(yǎng)計劃，備受投資商青睞，成為中式餐飲連鎖，刷新了我國餐飲加盟創(chuàng)業(yè)成功率。 開店的要旨就是選址，劉國勝親自跑遍了哈爾濱的大街小巷，蹲守在大街小巷，研究個路口人群密集，個小區(qū)人口眾多，確定了新區(qū)社區(qū)開店的思路，既有穩(wěn)定的顧客群，又能有良好的經(jīng)營環(huán)境，便于今后的連鎖發(fā)展。 劉國勝以他精明的商業(yè)頭腦考慮，將家店選在了開發(fā)區(qū)贛水路，并特地請來了做外腦服務(wù)的公司做了詳細(xì)的策劃和籌備。果然，開業(yè)天就贏得了滿堂紅，300多人的大廳完全坐不下，大家對西面來風(fēng)的陜西扯面贊不絕口，很多人寧愿排著隊等候也不愿錯過一碗扯面。 西面來風(fēng)餐飲管理有限公司成立于2009年，公司成立以來，至今，已在東北及河北地區(qū)，擁有直營餐廳和連鎖加盟店五十多家，公司以中國傳統(tǒng)面食陜西特色“扯面”為市場定位, 同時引入QSC國際管理公司營運模式，采用直營連鎖加經(jīng)營的方式拓展市場，以集中化生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品經(jīng)營來持續(xù)保障食品的質(zhì)量，并為每一位顧客提供捷的用餐服務(wù)和 愉悅的用餐體驗為較高理想。公司自主研發(fā)的扯面機組，攻克扯面“標(biāo)準(zhǔn)化” 難題，實現(xiàn)整個中式快餐業(yè)“工業(yè)化生產(chǎn)”“無需廚師”“統(tǒng)一品質(zhì)”的夙愿，模式成熟，復(fù)制簡 單，在創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)方面，“西面來風(fēng)”對沒有經(jīng)驗的投資者，除了指導(dǎo)選址、裝修、制作美食等技藝之外，還對加盟商實行有效培訓(xùn)，教授營銷技巧、服務(wù)技巧。許多加盟商表示， “西面來風(fēng)”產(chǎn)品改革創(chuàng)新速度十分快，每季有新品上市，而且每樣新品都十分熱銷。 “西面來風(fēng)”負(fù)責(zé)人表示，通過技術(shù)創(chuàng)新，既利于加盟店的復(fù)制和穩(wěn)定，同時又提高了技術(shù)壁壘，減少了跟風(fēng)和模仿，了“西面來風(fēng)”在市場的上流地位，從源頭加盟商 利益。除此之外，“西面來風(fēng)”還致力于“風(fēng)味創(chuàng)新”，在傳統(tǒng)“扯面”的基礎(chǔ)上添加現(xiàn)代烹飪技巧，使得美食更符合現(xiàn)代人口味，“西面來風(fēng)”總部還會根據(jù)各加盟商的地域性 ，創(chuàng)造獨特的風(fēng)味菜品，使“西面來風(fēng)”美食與中國各個地域的飲食習(xí)慣相對接，并快速實現(xiàn)本土化，為合作者源源不斷提供后方支援。目前，“西面來風(fēng)”已正式點亮了面食小 吃新亮點，成功引爆了餐飲加盟業(yè)財富火山，更高調(diào)贊揚，“西面來風(fēng)”為本世紀(jì)杰出的小本經(jīng)營項目 以下為推廣信息，與本公司產(chǎn)品與服務(wù)無關(guān) 能保持較大的程度，即保持適當(dāng)?shù)钠? 為。這個范圍稱作發(fā)酵耐力。而當(dāng)面團在發(fā)酵期間還未達到較高擴展以前，產(chǎn)氣量便已達到大程度，則氣體產(chǎn)生再多也無法將面團膨脹到較大體積，因為面筋韌性過強，而當(dāng)面 團到達發(fā)酵階段的較高擴展階段時，即保氣力較大時，產(chǎn)氣量已下降，也不能使面團膨脹到較大體積，做出的面包體積小，組織不良，顆粒粗。這種情況下，補救方法可在面團攪 拌時添加少量蛋白質(zhì)分解酶以加快面筋的軟化程度，使氣體的氣室能膨脹或加入含有淀粉酶的物質(zhì)如麥芽糖麥芽粉等，以延長產(chǎn)氣能力，適應(yīng)面團在發(fā)酵期間的擴展。當(dāng)面團在發(fā) 酵期間的擴展比氣體產(chǎn)生快時，雖然面團擴展達到程度，但因沒有足夠的氣體，面團也無法膨脹到較大體積，做出的面團體積也小， 長治面食加盟培訓(xùn)，西面來風(fēng)面食一根一碗,扯起來真帶勁！