太原面食加盟培訓(xùn)，西面來(lái)風(fēng)面食一根一碗,扯起來(lái)真帶勁！ 西面來(lái)風(fēng)扯面連鎖：讓創(chuàng)業(yè)更簡(jiǎn)單！ 創(chuàng)業(yè)艱難百戰(zhàn)多，在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，選擇一個(gè)合適的項(xiàng)目是成功的一半。許多新手創(chuàng)業(yè)者都知道，餐飲業(yè)是適合大眾創(chuàng)業(yè)的行業(yè)，但單打獨(dú)斗開(kāi)設(shè)餐廳，顯然要面對(duì)重重難題，此 時(shí)，餐飲品牌連鎖加盟成了捷有效的創(chuàng)業(yè)方式，其中，以中國(guó)傳統(tǒng)扯面為主營(yíng)項(xiàng)的“西面來(lái)風(fēng)”連鎖餐廳，因成功的品牌運(yùn)作模式、營(yíng)養(yǎng)美味的產(chǎn)品體系、 全方位加盟商培養(yǎng)計(jì)劃，備受投資商青睞，成為中式餐飲連鎖，刷新了我國(guó)餐飲加盟創(chuàng)業(yè)成功率。 開(kāi)店的要旨就是選址，劉國(guó)勝親自跑遍了哈爾濱的大街小巷，蹲守在大街小巷，研究個(gè)路口人群密集，個(gè)小區(qū)人口眾多，確定了新區(qū)社區(qū)開(kāi)店的思路，既有穩(wěn)定的顧客群，又能有良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，便于今后的連鎖發(fā)展。 劉國(guó)勝以他精明的商業(yè)頭腦考慮，將家店選在了開(kāi)發(fā)區(qū)贛水路，并特地請(qǐng)來(lái)了做外腦服務(wù)的公司做了詳細(xì)的策劃和籌備。果然，開(kāi)業(yè)天就贏得了滿(mǎn)堂紅，300多人的大廳完全坐不下，大家對(duì)西面來(lái)風(fēng)的陜西扯面贊不絕口，很多人寧愿排著隊(duì)等候也不愿錯(cuò)過(guò)一碗扯面。 西面來(lái)風(fēng)餐飲管理有限公司成立于2009年，公司成立以來(lái)，至今，已在東北及河北地區(qū)，擁有直營(yíng)餐廳和連鎖加盟店五十多家，公司以中國(guó)傳統(tǒng)面食陜西特色“扯面”為市場(chǎng)定位, 同時(shí)引入QSC國(guó)際管理公司營(yíng)運(yùn)模式，采用直營(yíng)連鎖加經(jīng)營(yíng)的方式拓展市場(chǎng)，以集中化生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)來(lái)持續(xù)保障食品的質(zhì)量，并為每一位顧客提供捷的用餐服務(wù)和 愉悅的用餐體驗(yàn)為較高理想。公司自主研發(fā)的扯面機(jī)組，攻克扯面“標(biāo)準(zhǔn)化” 難題，實(shí)現(xiàn)整個(gè)中式快餐業(yè)“工業(yè)化生產(chǎn)”“無(wú)需廚師”“統(tǒng)一品質(zhì)”的夙愿，模式成熟，復(fù)制簡(jiǎn) 單，在創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)方面，“西面來(lái)風(fēng)”對(duì)沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的投資者，除了指導(dǎo)選址、裝修、制作美食等技藝之外，還對(duì)加盟商實(shí)行有效培訓(xùn)，教授營(yíng)銷(xiāo)技巧、服務(wù)技巧。許多加盟商表示， “西面來(lái)風(fēng)”產(chǎn)品改革創(chuàng)新速度十分快，每季有新品上市，而且每樣新品都十分熱銷(xiāo)。 “西面來(lái)風(fēng)”負(fù)責(zé)人表示，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，既利于加盟店的復(fù)制和穩(wěn)定，同時(shí)又提高了技術(shù)壁壘，減少了跟風(fēng)和模仿，了“西面來(lái)風(fēng)”在市場(chǎng)的上流地位，從源頭加盟商 利益。除此之外，“西面來(lái)風(fēng)”還致力于“風(fēng)味創(chuàng)新”，在傳統(tǒng)“扯面”的基礎(chǔ)上添加現(xiàn)代烹飪技巧，使得美食更符合現(xiàn)代人口味，“西面來(lái)風(fēng)”總部還會(huì)根據(jù)各加盟商的地域性 ，創(chuàng)造獨(dú)特的風(fēng)味菜品，使“西面來(lái)風(fēng)”美食與中國(guó)各個(gè)地域的飲食習(xí)慣相對(duì)接，并快速實(shí)現(xiàn)本土化，為合作者源源不斷提供后方支援。目前，“西面來(lái)風(fēng)”已正式點(diǎn)亮了面食小 吃新亮點(diǎn)，成功引爆了餐飲加盟業(yè)財(cái)富火山，更高調(diào)贊揚(yáng)，“西面來(lái)風(fēng)”為本世紀(jì)杰出的小本經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目 以下為推廣信息，與本公司產(chǎn)品與服務(wù)無(wú)關(guān) 面包產(chǎn)品的質(zhì)量影響極大。有人認(rèn)為發(fā)酵對(duì)面包品質(zhì)的影響負(fù)有的責(zé)任。面團(tuán)在發(fā)酵期間，酵母吸取面團(tuán)的糖，釋放出二氧化碳?xì)怏w，使面團(tuán)膨脹，其體積約為原來(lái)的五倍左右， 形成疏松似海綿狀的性質(zhì)，其原因?yàn)槭苊娣奂敖湍竷?nèi)的蛋白質(zhì)分解酶的作用。發(fā)酵產(chǎn)物如酒精及各種有機(jī)酸及無(wú)機(jī)酸，增加面團(tuán)之酸度，由于各種不同的變化會(huì)改變面筋的膠體性 質(zhì)，因此形成薄而能保留氣體的細(xì)胞，同時(shí)保留面筋的延展性和彈性。因而能忍受機(jī)械作用所加的壓力，如分割整形等，而不致使細(xì)胞破裂。發(fā)酵過(guò)程面團(tuán)的發(fā)酵是個(gè)復(fù)雜的生化 反應(yīng)過(guò)程，所設(shè)計(jì)的因素很多，尤其是諸如水分溫度濕度酸度酵母營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等環(huán)境因素對(duì)整個(gè)發(fā)酵過(guò)程影響較大。⑴發(fā)酵過(guò)程的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)①酵母在發(fā)酵生長(zhǎng)和增殖過(guò)程都要吸 太原面食加盟培訓(xùn)，西面來(lái)風(fēng)面食一根一碗,扯起來(lái)真帶勁！