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棗泥方
棗泥方形態：正方形，薄厚一致，表面有花紋。 色澤：表面呈棕黃色，光亮，無黑泡。 組織：皮疏松，餡細膩。 口味：酥松綿軟，有棗泥、豆沙香味。
樂天利糕點培訓中心，有從事糕點行業30年的面包師親自授課，除了可以提供棗泥方的培訓之外，還有近200種糕點可供學員選擇。培訓大類有生日蛋糕、中式糕點、西式糕點、中秋月餅、湯圓、休閑食品、食品防腐技術等。該培訓中心面向全國招生，隨到隨學，提供一對一手把手教學， 全部以實操為主，包教包會，并免提提供食品機器品牌、廠家、材質、規格、價位等介紹，推薦適合學員的設備，同時，培訓中心提供糕點銷售方案，推廣鋪貨經驗等。
