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自動噴油麻花機可生產3、4、6、9股等多種麻花，花形美觀漂亮。開機前后先將齒輪和潤滑部位加油(外部用黃油，內部用衛生油)，開機后先看轉的方向正確，再聽機器有無異常聲音，或其它情況。
安裝模具時，先用食用油或水將模具侵一下，然后在安裝到機器上。開機后，開始放料稍微慢些，當生產的麻花光滑后，再多放料。料切成饅頭大小的塊，放入喂料斗，再從喂料器自動送入。
注意：面團要用油布或塑料布遮蓋住，以免風干或凍干。
噴油器采用新式壓縮機，噪音小，耗電量低，油嘴噴出的油霧大小可調，按需要而定，噴油使麻花每股不會粘到一塊，有利于油炸起發，油要用熟溫油。
麻花出口后，先用手將其牽引到輸送帶上，輸送帶上的切刀按所需長短用手按下即可切斷。切斷的同時將切頭壓扁，使油炸時不會散頭。
注意：將切刀上刷上食用油，以免粘刀，麻花切斷后通過輸送帶送刀油鍋里。
停機后，用油布或塑料布將出口和喂料斗塞住，以免下次再生產時面涼干或堵塞，如長時間停機不生產時，將機器內的面淸干凈擦上油，模具頭拆下侵到油內，以便下次再用。
第四代新型麻花機，它采用自動喂料，自動噴油，自動封頭切段，低溫度，低電耗，低噪音等特點，產呂酥脆，花型美觀，可生產3.4.6.9股多種麻花！
