規格型號 較大功率 電源電壓 汽孔數 外形尺寸 雙頭電磁蒸包爐-20型 20KW×2 380V 7 2150×1250×（800 400）mm 雙頭電磁蒸包爐-25型 25KW×2 380V 7 2150×1250×（800 400）mm 適用說明：電磁蒸包爐適用于商場、明檔、小吃、西餐廳、食堂、工廠、酒店、飯店等大批量、長時間蒸食品的地方。 詳細介紹 1、節能省錢：電磁蒸包爐電磁感應加熱，熱效率利用達90%，節能，比電熱式產品降低20%的能耗。 2、安全環保：無燃料泄漏、無明火燃燒，極大減少安全隱患，可從根本上避免燃燒、爆炸等意外事故發生。沒有廢氣排放、沒有煙塵散播、沒有噪音污染，的環保產品。 3、衛生健康：全不銹鋼材質，全封閉結構，沒有對于食品的二次污染，沒有燃油、燃氣對于廚師的傷害，有利于客戶與工作者的身心健康。 4、環境改善：操作平臺干凈，工作場地衛生，廚房溫度降低，刺耳噪音消除，極大改善了廚房工作人員的工作環境，降低了勞動強度，使其整個廚房環境干凈、舒適。 5、簡便：減少了部分送風和排風裝置，使用一鍵操作與數碼顯示，運用智能化電腦控制技術，具有自動檢測鍋體與過熱、過載、空燒保護等功能，操作簡便，安全。 6、溫控：可根據您不同的烹飪要求，靈活且的控制發熱功率及烹調溫度，既節能又食品美味，更有利于中餐菜肴制作標準化的推廣。 7、多功能型：可搭配組合其他商用電磁灶具，蒸煮食物，特別適合商場超市、地下室、高層建筑等限制明火的地方，極大地擴大了使用范圍，并能降低成本，提高利潤，安裝搬遷輕巧方便。 8、技術先進： 全電腦控制、智能化設計、軟啟動技術、人性化設計。 9、品質優良：采用不銹鋼材質精工制作，全密封設計、耐高溫、耐沖擊，精湛的生產工藝，嚴格的質量控制，讓每一臺產品都達到了要求。 10、性能穩定：電磁蒸包爐經過各項穩定性測試，確保了產品零部件之間的能、高穩定運行，可連續加熱10萬個小時。 11、可根據客戶需求訂做不同尺寸、功率、用途的電磁爐設備。 數據對比： 測試條件 水重量10kg　水溫20℃　室溫：21℃　結束狀態100℃　升溫80℃ 灶具 耗能 耗時 耗費 節約 燃料 單價 燃氣（400mm灶頭） 0.38kg 7.8元/kg 4.35min 2.96(RMB) 65% 柴油（400mm灶頭） 0.42L 6.1元/升 4.20min 2.56(RMB) 60% 15KW電磁爐小炒灶 1.02kw 1元/kw 4.05min 1.02 (RMB) 測式結果 根據以上實驗，商用電磁爐較高比燃氣節約65%，比燃油節約60%費用。