大救駕 大救駕是安徽省壽縣、鳳臺(tái)縣一帶（八公山周邊）的特色名點(diǎn)，已經(jīng)有一千多年的歷史。制作大救駕的主要原料有：豬板油、金橘餅、核桃仁、青梅、青紅絲、冰糖、白糖、糖桂花等。經(jīng)過(guò)特殊的工藝加工而成后，其形扁圓，中間呈急流漩渦狀，多層花酥疊起、如金絲盤(pán)繞，色澤金黃，酥脆可口，重油而不膩，富含多種果料，久負(fù)盛名，頗具傳奇色彩公元956年，后周世宗征淮南，命大將趙匡胤率兵急攻南唐(今日的壽縣)。南唐守軍誓死抵抗，戰(zhàn)斗激烈，趙匡胤久攻不下，差點(diǎn)兒誤了軍機(jī)。歷經(jīng)整九個(gè)月的圍城之戰(zhàn)，趙匡胤終于打進(jìn)了壽縣。由于操勞過(guò)度，趙匡胤一連數(shù)日，水米難進(jìn)，急壞了全軍將士。這時(shí)軍中一位廚師，向壽縣有經(jīng)驗(yàn)的廚師請(qǐng)教后，采用的面粉、白糖、豬油、香油、青紅絲、桔餅、核桃仁等作主料，精心制作成 帶餡的圓形點(diǎn)心，送進(jìn)帥府。趙匡胤只覺(jué)一股香氣襲來(lái)，再看桌上擺著的點(diǎn)心形狀美觀，不覺(jué)心動(dòng)。他拿起一只放進(jìn)嘴里，只覺(jué)香酥脆甜十分可口。再仔細(xì)看那餡心，有如白云伴著彩虹一般美麗清爽，于是一連吃了許多，身子頓覺(jué)增加了力氣。此后，他連續(xù)吃了幾次，很快恢復(fù)了健康，還軍隊(duì)又連續(xù)打了幾個(gè)大勝仗。后來(lái)，趙匡胤黃袍加身，當(dāng)上了大宋朝的開(kāi)國(guó)皇帝，不時(shí)談起南唐一戰(zhàn)，對(duì)在壽縣吃的點(diǎn)心總有念念不忘之意。他曾對(duì)部下說(shuō)：“那次鞍馬之勞，戰(zhàn)后之疾，多虧它從中救駕呢。”于是便叫這種糕點(diǎn)為“大救駕”。 樂(lè)天利營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略咨詢(xún)中心已經(jīng)開(kāi)設(shè)培訓(xùn)班，面向廣大食品愛(ài)好者低價(jià)轉(zhuǎn)讓食品制作技術(shù)，該中心技術(shù)力量雄厚，有近30年經(jīng)驗(yàn)的烘焙師，為您量身訂制配方，供學(xué)員們學(xué)習(xí)，適應(yīng)當(dāng)今流行的新品種。既豐富人們生活，又為食品愛(ài)好者找到發(fā)家致富的出路。我們的優(yōu)勢(shì)是：一對(duì)一，手把手。比大型的培訓(xùn)學(xué)校更能夠全面的指導(dǎo)你在制作過(guò)程中的每一部細(xì)節(jié)。而我們是您能輕松學(xué)會(huì)