我公司的全自動煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐,經過煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達到環保效果,徹底代替了傳統的煙熏爐方法,節省了工人的勞動了,提高工作效率,更增強了食品的口感及彈性。采用可編程控制,操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換,溫度按設定值自動調節,工序結束自動顯示;主循環風扇送風均勻,使爐體內溫度均勻,該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器,對爐溫升溫迅速,干燥效果佳,而目前國內同關產品采用盤管式散熱器,兩者的升溫效果是無法比擬的。采用設定參數方式,通用性廣,自動運行中的參數可修正。
1.本煙薰箱是在引進、消化德國同類產品技術基礎上研發出的新一代產品,具有耗能低和溫升快等優點。
2.設計采用德國循環風機葉輪,循環風道結構,有效提高風速25%,風速更均勻,箱體內溫度差更小,更大限度地箱體內部各點氣流狀態的一致性。
3.設備采用“U”型蒸汽熱交換器結構,提高換熱面積70%,加快升溫速度,產品溫升快和受熱一致性。
4.設備具有溫氣強排功能功,產品干燥均勻性,加快產品干燥進程,縮短加工時間。
5.設備采用雙速循環風機及1臺雙速強排風機,每臺風機功率僅為0.9/3KW,有效降低電功耗30%。風機電機兩端軸承裝有加油嘴。
6.設備采用氣控先導閥控制蒸汽流量, 蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質,溫度控制,穩定,運行。
7.箱體內外壁由SUS304不銹鋼制造,底板4 mm、內外側板1.5 mm、內頂板1.5 mm、內外門板1.5 mm、擋風板(304L)1.5mm。
8..設備采用密封條,密封好,無漏汽漏煙。
9..設備帶逃生裝置,能從煙薰箱內部打開箱門。門打開時,可以停留在95度角度位置,無自動開關現象。
10.設備采用耐高溫礦巖棉作箱體保溫材料,厚度60mm,保溫嚴密,外形平整。
11.設備配置專用清洗裝置,具有自動清洗功能,能對箱內各點進行清洗。
12.煙薰箱配置下進煙結構,并設有煙量可調風門;煙道管路短,污染少,拆洗方便。發煙器由SUS304不銹鋼制造,適用于標準木粒發煙;配有發煙溫度傳感器及滅火噴頭,防止木粒明火燃燒;能根據加工需求,控制煙霧濃度。
13.設備人機控制界面采用威倫通10英寸觸摸式控制屏, 歐姆龍PLC可編程控制器。電腦自動控制程序運行全過程,能夠動態顯示當前運行工序、設定時間、運行時間、設定溫度、設定爐體內溫度、濕度、產品中心溫度, 能顯示煙薰箱本體閥門、風機等設備的運行狀態、報警狀態等參數畫面。具有單臺設備在運行中修改設定參數、選擇設定程序的功能;具有報警功能,能發出聲光報警。
14.用戶可根據不同的工藝要求修改設定參數、選擇設定程序;控制系統能夠根據所選程序在干燥、煙薰蒸煮、烘烤全過程實現自動控制。
15.設備電氣元件采用歐姆龍、施耐德等或合資品牌,電器及元器件防護等級IP55以上。
煙熏爐是肉制品熟化過程中必不可少的設備之一,煙熏爐具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。煙熏爐煙熏爐電控部分采用先進的人機界面與可編程控制器,全自動地控制并監視各個過程。煙熏爐運行且操作方便,防水性能好。該智能控制裝置的存儲能力達99個程序。煙熏爐通過人機界面,可時刻了解每個加工步驟,并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。煙熏爐顯示的數值包括相對濕度(%)、箱內溫度(℃)、腸芯溫度(℃)、加工時間(分鐘)、程序和程序步驟、錯誤信息。`
產品承諾:一年三包 終生維修 量身定做 長期跟蹤服務是華遠公司的服務宗旨,并配有多位技術全面的工程技術人員上門服務,為客戶解決技術難題。公司提供全套的安裝調試,維修,培訓,技術咨詢等售前售后一條龍服務。
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華遠公司的主導產品有:真空包裝機、煙熏爐、斬拌機、滾揉機、絞肉機、拌餡機、灌腸機、打卡機、扎線機、鹽水注射機、蔬菜清洗機、切塊機、切丁機、風干機等。承接香腸生產流水線,臘肉生產流水線等肉制品加工流水線。