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以地域民俗民風為主題根據民俗民風進行主題裝飾設計的餐飲空間設計的飲食場所較多。 在我國廣大的地域空間內,北方有以土炕、 土墻、 狗皮帽子為主題裝飾的東北農村風格的飲食空間設計,南方有以椰子、 海洋等為主題的熱帶風情設計,西邊有以黃玉米,大辣椒等為主題裝飾元素設計,東邊有老上海風情元素設計。以地域民俗民風為主題的空間設計把凸現在人們記憶中、 烙印在人們性格里的厚重文化通過裝飾設計,用現代手法追憶了過去的美好時光。 例如的 “天地一家” 餐廳設計定位在上海、 杭州、 北京是迥然不同的,每一處設計都是針對消費群體追求環境品質的價值取向,在各自城市的地域文化中擷取獨特的人文底蘊來確立設計風格,追求與所處自然環境、 場所精神的和諧關系。坐落在上海外灘的“天地一家” ,正是基于上海在地區與外來文化的長期滲透中所具有的多重文化屬性,以 20 世紀 20~30 年代老上海的裝飾藝術派元素作為設計母體,空間彌漫著對那個精致而又典雅的年代的追憶;杭州 “天地一家” 則秉承了江南西子湖畔的文人情致,以南宋古www.sccrsj.com典風格作為基調,空間組織富于江南園林的流動之美;安臥在京城的 “天地一家” 更偏重于表達京華煙云歷經滄桑后的怡然氣度,青磚古木朱簾掛落,無處不在訴說著古老東方含蓄內斂儒道歸一的文化精神。