主題餐廳設計分為前部空間和后部空間，前部空間包括入口空間和就餐空間，而后部空間包括廚房和衛生間，下面分別加以討論。
入口空間
餐廳的入口空間是從顧客踏入餐廳的地方開始，即消費者從室外到室內的過渡空間。入口空間是一個過渡空間、場所，而不是簡單的設施、門或者門洞。入口空間包括接待區、衣帽間、等候區等空間場所。主題餐廳的入口空間是餐廳空間的重要組成部分，扮演著故事開始和結束的角色。主題餐廳的入口設計有一般餐廳入口設計的共性，但也有其個性，主題餐廳入口空間設計除了滿足基本的空間過渡、流動功能外，還要體現主題特色。餐廳設計的各個方面都要圍繞主題特色展開，店面入口空間也不例外，因此主題餐廳的入口設計無論在材料、色彩、造型等方面都要突出其主題和獨特性，既要滿足功能需要，又要具備形式美感，突出主題和特色，使形式和內容完美結合。
廚房
就餐廳設計而言，廚房是很重要的組成部分，它不僅關系到工作人員的工作流線順暢，還關系到整個餐廳的服務質量，因為在人性合理的廚房空間工作的人員能保持好的工作狀態，從而提高工作效率和烹飪的質量。在設計主題餐廳廚房時，也應遵循一般餐飲業的廚房設計原則，如在布置廚房平面時，要從全局出發，廚房面積合理要以整體面積為參照，一般而言餐飲店的廚房面積為餐廳總體面的30％-40％左右。在現實情況中，應根據業態的不同而具體問題具體分析。因為廚房面積的大小是由廚房提供的菜肴和品種決定的，如以中國傳統文化為主題的中餐廳設計，廚房面積在18％．30％左右，廚房面積的大小除了由廚房提供的菜肴和品種決定之外，還由餐廳的檔次以及周轉次數決定，價位越高，周轉次數越少的餐廳空間廚房面積會越大，反之亦然。
工程，在設計時要綜合考慮，應遵循方便的原則。
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