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果蔬氣調庫用于商業貯藏在國外已有近70年的歷史，一些發達已基本普及，如美國應用氣調貯藏的果品高達75%，法國約占40%，英國約占30%。我國果蔬氣調貯藏技術起步較晚，在商業上應用僅僅幾年。隨著全球經濟一體化和我國經濟的發展，人們對果蔬保鮮質量的要求越來越高，果蔬氣調貯藏必然會在我國有更快的發展。下面上海冰源制冷就給大家介紹一下氣調庫的建筑要求：
形成統一的標準，我國也沒有發布相應的標準。目前廣泛應用的是于氣調庫是一種密閉式冷庫，當庫內溫度變化時，其氣體壓力也隨之變化，常使庫內外形成氣壓差。據報道，當庫外溫度高于庫內溫度1℃時，外界大氣將對維護庫板產生40Pa的壓力，溫差越大，壓力差越大。此外，在氣調設備運行、加濕及氣調庫氣密性試驗過程中，都會在維護結構的兩側形成氣壓差。若不將壓力差及時消除或控制在一定范圍內，將會對維護結構產生危害。為此，通常在氣調庫上裝置氣壓平衡袋（簡稱氣調袋）和氣壓平衡安全閥（簡稱平衡閥），以使壓力限制在安全范圍內。氣調袋的體積約為庫房容積的0.5%~1.0%，采用質地柔軟、不透氣且不易老化的材料制成。平衡閥分干式和水封式兩種，直接與庫體相通。在庫內外壓差大于190Pa國際上推薦的安全壓力數值）時，庫內外的氣體將進行交換，以防止庫體結構遭到破壞。在一般情況下，只有當氣調袋容量不足以調節庫內壓力變化時，平衡閥才起作用。另外，通過向貯藏室定期充氮氣，使氣調袋處于半膨脹狀態，保持恒定的正壓，也有助于減少貯藏室中氣體的滲入。
4）建筑格局。根據實際情況，冷庫可以建成單層或多層，但氣調庫多為單層地面建筑物。這是因為果蔬在庫內運輸、堆碼和貯藏時，地面要承受很大的荷重，若采用多層建筑，一方面氣密處理較復雜，另一方面易造成氣密層的破壞。較大型氣調庫的建筑高度一般在7m左右。
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