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由于食堂中吃飯的人多而且雜，餐具消毒顯得更加重要，所以餐具消毒設(shè)備必不可少，而且食堂廚房墻壁應(yīng)有瓷磚或者其他防水、防潮設(shè)施。廚房衛(wèi)生一個(gè)食堂經(jīng)營者必須做到的責(zé)任。
未經(jīng)消毒的餐具不得使用以及禁止重復(fù)使用一次性餐具，這是每個(gè)餐館經(jīng)營者以及消費(fèi)者必須注意的問題。由于食堂就餐人數(shù)多而且比較集中，所以就很容易造成餐具清洗不干凈或者來不及消毒就再次使用，殊不知這樣對(duì)于消費(fèi)者的健康極不負(fù)責(zé)任，容易造成細(xì)菌的交叉感染，如果有了餐具消毒設(shè)備就會(huì)從根本上解決問題，而且能夠保質(zhì)保量的完成清洗消毒餐具工作，再也不用為就餐高峰期因?yàn)橄赐雴栴}發(fā)愁，后廚工作看起來井然有序，這會(huì)給食堂帶來意想不到的效益。歡迎登陸禧嘉福，還有更多配套耗材供您選購。
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