產品分類 更多>>
脂肪儀分析不同核桃品種的營養成分
目前，中國是世界上核桃生產和消費的大國，核桃種植面積和堅果總產量均居世界首位。核桃在我國栽培歷史有2000年以上，具有悠久的栽培歷史和廣泛的分布，2008年中國統計年鑒結果表明：2007年我國核桃產量為62.99萬噸，我國核桃主產大省為云南、四川、新疆、河北、陜西等省份。我國各地中脂肪含量的測定可以使用脂肪儀進行測定分析。
對大姚核桃與小油籠核桃和早熟核桃的主要營養成分的分析結果表明大姚核桃是中國核桃品種，該核桃品種種仁飽滿、極易取仁，堅果質量平均值為 9.4 g，殼皮厚度 0.9 mm，出仁率在 65.0%左右，脂肪含量的測定可以使用脂肪測定儀進行測定分析。常君等通過對美國山核桃果實性狀之間的相關性研究以及性狀變異的研究結果表明果實性狀在不同無性系間存在極的差異，其中變異幅度較大的是單果質量，變異系數為 19.75%。高煥章等對 11 個興山琥珀核桃優株堅果的主要經濟性狀進行了分析，結果確定了可大量生產的優株核桃，對于產業化發展提供了優良種質。周應書等對貴州畢節地區的核桃調查中，建立定量指標與定性指標相結合的 Fuzzy 線性加權變換模型，對各優株的單果重量等 6 個主要性狀進行計算，評選出優株。
脂肪儀：http://www.agr17.com/
