桑椹深加工:桑樹的植物學特性,決定了它的生態功能。桑樹的生命力極其旺盛,在降水量200毫米上下的干旱荒漠區仍然能以基本狀態自然生長發育。桑樹的根系極為發達,根系自然伸展面積為樹冠投影面積的幾倍乃至幾十倍。有著貯水功能的根系網絡,有極強的遏制風沙,保持水土的能力。根蘗能力強,耐砍伐。桑樹的抗性強,能忍40℃的高溫,能耐零下35℃的低溫。土壤pH值在4.5~8.5之間均可生長,土壤含鹽量在0.2%時可正常生長。因此桑樹對土壤,對氣候具有非常廣的適應性,容易繁殖,給大面積推廣帶來方便,它已成為綠化荒山,防風固沙的先鋒樹種。成熟的桑椹明亮晶瑩、酸甜可口、風味佳、營養豐富,它含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、7種維生素以及人體必須的16種氨基酸和鈣、鐵、鋅、硒等微量元素,其中硒的含量是葡萄的12.4倍,是“天然的富硒”。桑椹以其鮮美的口味、豐富的營養和多種醫療保健作用正日益受到人們的喜愛,成為果品中的新貴。果桑樹全身都是寶,除收獲桑椹外,葉可養蠶,飼蠶后的桑枝,還可生產實用菌。我國桑樹分布很廣,桑椹資源豐富。桑椹除鮮食外,還可以制成桑椹酒;桑椹糖、桑椹蜜餞、桑椹蜜膏等保健食品。目前國際上正在掀起開發第三代水果資源的熱潮,被列為第三代水果之一的桑椹,在國際上享有盛譽。
果桑——椹莓(紫椹)
鮮果被稱為第三代水果新秀,加工品被譽為二十一世紀天然綠色保健食品
果桑市場發展前景廣闊,我國大部分地區都可種植。該品種樹形開張,枝條細長,花果極多,果實較大,圓筒形,較大果重10.5克。果實成熟后由紫紅色到紫黑色,果面光澤性強,顏色鮮艷,光亮美觀,象黑珍珠一樣。口感酸甜適口。葉片可養蠶或炒茶,果實可加工成罐頭、果汁、酒、茶、還可以加入酸奶中,應用廣泛,速凍果和加工品市場出口前景廣闊。該樹種適應性廣,抗性強、生長快,結果早,效益好,果實美觀,采摘期長,是當前建設生態采摘園的品種,也是山區丘陵地區有發展前景的致富項目之一。
果桑根系發達,生長能力強,耐旱、耐鹽堿,造林成活率高,固土效果好。因果桑對土壤適應性廣,它已成為綠化荒山的先鋒樹種,可在丘陵山地、平原、灘涂,三荒宜林地種植,進行綜合開發利用。其經濟效益和生態效益均十分巨大。果桑的栽培技術簡單粗放,生產成本低,上市早,病蟲害極少,因此椹莓種植極具市場開發潛力。
種植技術 151 6536 9051