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方便米粉又稱（過橋米線、米線、即食米粉），以大米為原料，經過一系列加工制作而成的圓條狀米制品，以其獨特的風味、嫩滑的口感、快速的復水性、適口的咬勁和豐富的口味搭配廣泛流行于國內以及海外，是近幾年來新興的一種方便食品，通常有袋裝和碗裝兩種產品類形。
產品名稱：方便米粉生產線
型號：RFM-6
產能：5噸/8h
總功率：225kw
耗汽量：0.6噸/h
耗水量：1噸/h
操作人員：13人/班
占地面積：600平方米
工藝流程：
一、濕法生產工藝
大米——白米復碾——比重去石——射流洗米——自動浸泡——自動米水分離——自動磨漿——微分過濾——儲漿——壓濾——和料——自熟擠絲——自動老化——定長切斷——水洗松絲——計量成型——入模烘干——包裝——入庫
二、干法生產工藝
大米——白米復碾——比重去石——射流洗米——自動米水分離——粉碎——和料——自熟擠絲——自動老化——定長切斷——水洗松絲——計量成型——入模烘干——包裝——入庫
生產線特點：
該生產線工藝先進，設備結構合理、外形美觀、生產產量大、產品品質穩定、操作簡易、智能化控制。生產線前處理采用全自動控制，生產線所有接觸物料的部分均采用不銹鋼結構，烘干機帶有自動壓型機為節能設計結構，烘干后粉餅形狀規則便于自動包裝，烘干出來的粉餅含水量一致，烘干后的粉餅決不會出現斷條濕心等現象，粉餅品質好，外觀晶瑩，高彈性，不斷條，不糊湯，有咬勁，具有獨特的米香味。
該生產線自動化程度高，省水省電，尤其在節能方面優越，大大的節省烘干能耗，只有常規米粉烘干機一半的能耗，是規模化、產業化投資的設備。
