河南省鞏義市孝義鑫源機(jī)械廠：主要產(chǎn)品有：電動(dòng)自熟式多用機(jī)（可生產(chǎn)搟面皮，涼皮機(jī)器，銀絲面機(jī)器，米皮機(jī)，黑米皮機(jī)，河粉機(jī)，各種豆皮，蔬菜皮，雜糧皮等）空心面機(jī)器,洗面機(jī)，面筋機(jī)，和面機(jī)，土豆粉機(jī)，多種型號(hào)牛筋面，豆筋面，麻辣條，麻辣片機(jī)，面粉化機(jī)，小型膨化機(jī)，膨牛板筋機(jī)器等系列產(chǎn)品。朝鮮面機(jī)可生產(chǎn)牛筋面，朝鮮面，熱干面，四川麻辣面，冷面，涼面，泡泡面，擔(dān)擔(dān)面等多種花樣，涼拌、烹調(diào)均可。 一、面的調(diào)配 　　1、面團(tuán)的干、濕度要適中，每百斤面需加水30--50斤左右。 　　2、根據(jù)實(shí)際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。 　　3、成品面條可根據(jù)出機(jī)時(shí)間的長(zhǎng)短用水浸泡，（涼干時(shí)間大約2小時(shí)左右，浸泡時(shí)間大約15分鐘）。 　　4、面條撈出后應(yīng)把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調(diào)味品即可食用。 　　5、浸泡面條的水應(yīng)用開(kāi)水放涼后浸泡。 　　6、成品面條不能用開(kāi)水浸泡、更不能下鍋煮。 　　7、該面條熱食時(shí)不能加入熱湯或熱水后可食用。 　　二、使用方法 　　1、該機(jī)需配電機(jī)和皮帶A型1400毫米兩根。 　　2、開(kāi)機(jī)前應(yīng)對(duì)整要機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承加入適量的食用油作潤(rùn)滑。 　　3、進(jìn)料方法：應(yīng)把面團(tuán)拽成小塊拋入機(jī)內(nèi)，可根據(jù)出面條的生熟情況決定進(jìn)料的快慢，如發(fā)現(xiàn)面條過(guò)熟可加快下料速度，如過(guò)生可放慢進(jìn)料，生熟正常后均勻地進(jìn)料。 　　4、機(jī)器在工作中面條突然不下，應(yīng)立即停機(jī)，防止?jié)穸冗^(guò)高擠死缸筒。停機(jī)后，應(yīng)卸掉缸筒，清理死面和漏面盤(pán)。 　　5、漏面盤(pán)用后，應(yīng)立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。 　　6、生產(chǎn)結(jié)束后，卸下漏面盤(pán)，放入水中浸泡，以便下次使用并空轉(zhuǎn)把殘存的面塊甩出。