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的藍山咖啡風味順滑濃厚、低酸度、特強醇度
這種咖啡擁有所有好咖啡的特點，酸、苦、甜味完美交融出勻稱的調和風味，具有高度香醇精致的口感. 所以完全不具苦味，僅有適度而完美的的酸味，一般都單品飲特性:口感順滑、高酸度、中等醇度、略帶堅果余味
藍藍山咖啡的種植和加工制作過程非常考究，其中的每一個步驟都經過牙買加咖啡工業局苛刻的品質管理，種苗、肥料、采收、清洗、烘焙、包裝等，全都是嚴格按照有關規定進行。只有通過標準鑒定，才能終獲得牙買加咖啡局頒發的“藍山咖啡”檢驗證書。這種咖啡的咖啡因含量很低，不到其他咖啡的一半，其口味包含了咖啡所有的優點，味道香濃，口感順滑，咖啡獨特的醇、甘、酸、苦完美融合，且余韻悠長。
藍山咖啡的運輸是用木桶包裝，牙買加也是后一個仍使用這種傳統包裝方法的。由于牙買加咖啡產量本來就不大，每年大約只有4萬袋(每袋60公斤)，所以，藍藍山咖啡就變得尤為珍貴。
牙買加藍山咖啡，強烈誘人的優雅氣息，卻是其它咖啡所望塵莫及，當歷經研磨、沖泡及品嘗等步驟，更是讓其風味發揮至，四周彌漫的咖啡香教人不醉也難！它的咖啡因含量甚低，大約僅有其它品種咖啡的一半以下，符合現代人對健康的要求。
牙買加藍山咖啡將獨特的酸味、苦味、甘味及醇味，完美且均衡地調和在一起，加上濃郁獨到的香氣，難怪全世界咖啡愛好人士都為之深深著迷！ 高海拔產地使它帶著微少酸味，極微程度的苦味短暫而不留存口中，入喉即轉成微微甘甜的感覺，香醇的喉韻更讓人意猶未盡。
