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TYX-150型刀削面機(jī)專門為餐館、飯店、食堂、風(fēng)味快餐廳等使用而設(shè)計(jì)的，由減速機(jī)、螺旋推進(jìn)器、分面凸輪與前后送面盤組成。刀削面機(jī)體積小，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便、效率高、拆裝維修，特有的二次揉面過(guò)程，使得面更細(xì)膩，口感更優(yōu)于手工刀削面。工作時(shí)將拌好的面通過(guò)送面輥及螺旋推進(jìn)器送入前后送面盤中，在分面凸輪及離心力的作用下，面料被兩盤擠壓出來(lái)，被削面刀削成中間厚，兩邊薄的面條飛出。寬窄、薄厚都可大幅度調(diào)節(jié)（面寬范圍：3-15mm連續(xù)可調(diào),，面厚范圍：1.5-4mm不停機(jī)連續(xù)可調(diào)），使用刀削面機(jī)削出的面，形似柳葉更漂亮、中厚邊薄更均勻，棱鋒分明，長(zhǎng)短一致。刀削面機(jī)使檔口的服務(wù)能力較高可以提高4-5倍以上。新款刀削面機(jī)使用220V/50HZ2.2 KW，外型尺寸650×220×270 (mm)，削面速度5-6條/秒，5斤/分鐘，削面寬度5-15mm可調(diào)，削面厚度1.5-4mm（可調(diào)節(jié)），價(jià)格2960元/臺(tái)，配套設(shè)備拌面機(jī)價(jià)格1280元/臺(tái)。
