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TYX-150型刀削面機專門為餐館、飯店、食堂、風味快餐廳等使用而設計的，由減速機、螺旋推進器、分面凸輪與前后送面盤組成。刀削面機體積小，結構緊湊，操作方便、效率高、拆裝維修，特有的二次揉面過程，使得面更細膩，口感更優于手工刀削面。工作時將拌好的面通過送面輥及螺旋推進器送入前后送面盤中，在分面凸輪及離心力的作用下，面料被兩盤擠壓出來，被削面刀削成中間厚，兩邊薄的面條飛出。寬窄、薄厚都可大幅度調節（面寬范圍：3-15mm連續可調,，面厚范圍：1.5-4mm不停機連續可調），使用刀削面機削出的面，形似柳葉更漂亮、中厚邊薄更均勻，棱鋒分明，長短一致。刀削面機使檔口的服務能力較高可以提高4-5倍以上。新款刀削面機使用220V/50HZ2.2 KW，外型尺寸650×220×270 (mm)，削面速度5-6條/秒，5斤/分鐘，削面寬度5-15mm可調，削面厚度1.5-4mm（可調節），價格2960元/臺，配套設備拌面機價格1280元/臺。
