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肉類冷庫|肉類冷藏庫|肉類速凍庫|肉類保鮮庫
一、 冷藏冷庫|速凍冷庫|保鮮冷庫
1、按冷庫溫度分：高溫冷庫（±5℃）：適合果品蔬菜類保鮮； 中溫冷庫（－10℃~－5℃）：適合凍結后的食品冷藏；低溫冷庫（－20℃~－10℃）：適合凍結后的水產、禽肉類食品的冷藏； 凍結冷庫（－23℃以下）：適合在鮮品冷藏前的快速凍結；
.土建 (冷藏冷庫|速凍冷庫|保鮮冷庫: 這是目前建造較多的一種冷凍庫，可建成單層或多層。建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結構或者磚混結構。土建冷庫的圍護結構屬重體性結構，熱惰性較大，室外空氣溫度的晝夜波動和圍護結構外表面受太陽輻射引起的晝夜溫度波動，在圍護結構中衰減較大，故圍護結構內表面溫度波動就較小，庫溫也就易于穩定。
2.組合板式(冷藏冷庫|速凍冷庫|保鮮冷庫): 這種冷藏庫為單層形式，庫板為鋼框架輕質預制隔熱板裝配結構，其承重構件多采用薄壁型鋼材制作。庫板的內、外面板均用彩色鋼板（基材為鍍鋅鋼板），庫板的芯材為發泡硬質聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外，所有構件均是按統一標準在工廠成套預制，在工地現場組裝，所以施工進度快，建設周期短。
3.覆土 (冷藏冷庫|速凍冷庫|保鮮冷庫) : 它又稱土窯洞冷庫，洞體多為拱形結構，有單洞體式，也有連續拱形式。一般為磚石砌體，并以一定厚度的黃土覆蓋層作為隔熱層。用作低溫的覆土冷庫，洞體的基礎應處在不易凍脹的砂石層或者基巖上。由于它具有因地制宜、就地取材、施工簡單、造價較低、堅固耐用等優點，在我國西北地區得到較大的發展。
一般情況下，高溫庫選用風機為蒸發器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。 冷凝器：冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣與水結合的冷卻方式。空氣冷卻只限于在小型冷庫設備中應用，水冷卻的冷凝器則可用于所有形式的制冷系統。 3:冷庫其他配件：控溫機，門鎖，鉸鏈，拉手等。
