景德鎮官窯實際上由數個窯口組成,故又稱景德鎮窯.據記載,始燒于唐武德年間。建國后發現遺址多處,以楊梅亭、石 虎灣、黃泥頭較早,均為五代時期,燒青瓷和白瓷,青瓷釉色偏灰,白瓷釉色,達70度。陶瓷窯爐的一種。亦稱“蛋形窯”。可能是從龍窯和參考北方饅頭窯,又根據燒松柴的特點發展起來的。窯身如半個甕俯覆,又似半個蛋形覆置,也象一個前高后低的隧道。在控制燒成氣氛和瓷器質量以及燃料消耗等方面,均較龍窯、階級窯和饅頭窯等為優。明清以來景德鎮制瓷所取得的成就,是和這種窯的采用分不開的。
景德鎮窯所燒青白瓷,裝飾逐漸為印花所替代。青白釉瓷器的釉質透明如水,胎體質薄輕巧,青白的瓷釉罩在刻花、印花的器皿上,紋樣的凹下處積釉稍厚而較青,胎薄的花紋在迎光下若隱若現,故又有影青、映青、隱青、罩青之稱。景德鎮窯青白瓷曾作為貢瓷,供御府使用,其品種有碗、盒、盤、注子、瓶等。造型上常作成瓜棱口、花瓣等形狀,紋飾有牡丹、 梅花、芙蓉、 蓮花、鴛鴦、魚、鴨及兒童形象等,其裝飾方法為刻花、劃花、印花和貼花等種類。
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