“虧我做了半年的桂林米粉，原來桂林米粉是這個味，香，這鹵水真香，絕了！”這是來自福建的李先生到桂林鹵王米粉總部考察試吃了一碗桂林米粉后的感慨！

李先生2020年在福建廈門市海滄區開了一家所謂的“正宗桂林米粉店”，開始了自己的創業之路，然而米粉店的生意卻是慘不忍睹，虧到了姥姥家，其中最主要的原因便是：味道不對！大部分的食客都反饋這不是正宗的桂林米粉，桂林米粉的味道甚至用的配菜都不是那個味。

據李先生訴說，他為了圖方便，就在福建本地找了一家桂林米粉培訓機構，學習了所謂的桂林米粉技術，然后就匆忙開店了，甚至在米粉店開業前，他都沒來過桂林嘗過一碗正宗的桂林米粉，他所了解的桂林米粉只是網上介紹的桂林米粉。

 理由一 沒有嘗過正宗，開店何來底氣？

桂林米粉作為桂林本地傳統特色小吃，桂林山水甲天下早已為人所知，現在桂林米粉也與桂林山水一樣，成為名聞四海的美食，以其獨特的風味遠近聞名，已成為桂林文化的符號之一。

做桂林米粉就一定要來桂林本地考察一番，這不僅是對正宗桂林米粉的尊重，更是對自己餐飲創業的負責。

 理由二 競爭才能出好品牌

桂林常住人口500多萬，在桂林當地有近10萬家以上的桂林米粉店，平均500人便有一個是開米粉店的，市場競爭大，也正是因為如此，才能打造出本地特色的好產品、好品牌。

桂林鹵王米粉作為桂林米粉連鎖龍頭企業，正是在這殘酷的市場廝殺下誕生的優質品牌，能在最惡劣的環境下發展的品牌，放在條件優厚的全國市場上自然是底氣十足。

     理由三 忠實的粉絲群體成就米粉產業生意經

一碗米粉“嗦”出來的生意經，桂林鹵王米粉家喻戶曉，群眾基礎好，無需市場教育，大眾需求所向，能在全國迅速落地生根！

     理由四 桂林米粉原材料食材無法替代

正宗桂林米粉由四部分組成：一為鹵水、二是米粉、三是配菜（鍋燒、牛肉等）、四是配料（酸豆角、酸筍、辣椒油、蔥花等）。每個部分各有獨到之處，完整而和諧的配合便使得整碗粉相得益彰。

桂林米粉需取自本地的時令性食材，米粉制作過程十分考究，桂林米粉講究‘快’和‘鮮’，這是外地米粉店難以做到的。

而桂林鹵王米粉在桂林擁有自己的米粉廠、酸廠、香料調料批發，是全國唯一一家以原物料生產提供為基礎的公司，是您開店加盟、原材料供應的不二選擇！

    理由五 桂林政府扶持及桂林米粉文化區域保護

2019年桂林市人民政府出臺《關于桂林米粉產業發展的指導意見》，明確提出要加快桂林米粉標準化建設，健全桂林米粉全產業鏈標準體系，大力推動桂林米粉由“小特產”向“大產業”轉變發展，著力將桂林米粉打造成為全球知名品牌，力爭到2021年桂林米粉產業產值達到100億元。

鹵皇餐飲作為桂林米粉行業龍頭企業，是桂林政府重點扶持米粉創業基地，享受政府扶持政策，比外地品牌更具優勢！

國家工商總局已核準注冊“桂林米粉”地理標志證明商標，這意味著兩三年后凡在桂林以外的地方使用“桂林米粉”這塊金字招牌，必須得到桂林市米粉協會授權，這關系到您的桂林米粉店在未來兩到三年內是否有資格經營掛牌。

鹵皇餐飲集團是桂林市米粉協會常駐會員，必將是未來桂林米粉經營資格許可品牌的金字招牌！

這是只有在桂林才能找到的專屬記憶

它就是桂林米粉

米粉讓人對桂林多了一份味覺上的感受

透過碗里的風景

穿透味蕾、深入心底

一碗來自米粉發源地的桂林鹵王米粉

請您品嘗