耐高溫淀粉酶 耐高溫淀粉酶生產廠家 耐高溫淀粉酶廠家 耐高溫淀粉酶價格 耐高溫淀粉酶報價 耐高溫淀粉酶添加量
別名：葡糖糖化酶
分子式：NULL
有效物質含量：99%
產品規格：25千克
執行標準：GB
產品英文名稱：Alpha Amylase
性狀：黃褐色或類白色粉末。由枯草桿菌提取
產品應用
1.使淀粉快速液化，醪液分層明顯，色度低；
2.縮短糊化和過濾時間，提高設備和原料利用率；
3.可實現無麥芽糊化操作，以提高輔料比例，從而降低啤酒生產成本；
4.改善啤酒品質，提高經濟效益。
使用方法
在啤酒釀造過程中，使用輔料時，推薦加量為輔料干重的0.02-0.05%（即每噸
輔料加入0.2-0.5L）,迅速升溫至95°C-97°C液化，碘液檢查液化完成為止，再
升溫至100°C.由于糖化原料組成及工藝參數的差異，本品的適宜添加量應通過
在糖化車間中進行不同添加量的試驗來確定。如果工藝中需調整料液·的pH，
