耐高溫淀粉酶 耐高溫淀粉酶生產(chǎn)廠家 耐高溫淀粉酶廠家 耐高溫淀粉酶價(jià)格 耐高溫淀粉酶報(bào)價(jià) 耐高溫淀粉酶添加量
中文名稱:耐高溫阿法淀粉酶
中文別名:alpha-淀粉酶; 葡糖糖化酶; 耐高溫α-淀粉酶; 葡糖淀粉酶; α-淀粉酶
英文名稱:Alpha Amylase
英文別名:Glucoamylase
CAS號(hào): 9000-90-2
EINECS號(hào):232-565-6
性狀:黃褐色或類白色粉末。由枯草桿菌提取
由木霉制成者,主要用于果汁、葡萄酒、植物油和啤酒生產(chǎn)。
由米根霉制成者,主要用于淀粉糖漿、果汁制備、干酪生產(chǎn)及葡萄糖的加工助劑。
用途:本品可催化水解淀粉生產(chǎn)啤酒、黃酒、醬、味精和 ,也可用于葡萄糖、飴糖和糊精等的生產(chǎn)。我國規(guī)定可用于發(fā)酵酒、蒸餾酒、酒精、淀粉糖漿的生產(chǎn),按生產(chǎn)需要適量使用。
用作果汁加工中的淀粉分解和提高過濾速度以及蔬菜加工、糖漿制造、葡萄糖等加工制造
其他行業(yè)應(yīng)用以具體的工藝條件經(jīng)試驗(yàn)確定用量。