（重要工作說三遍：飼養(yǎng)鱘鰉魚，飼養(yǎng)鱘鰉魚，飼養(yǎng)鱘鰉魚）我司坐落于美麗的撫遠市，地處黑龍江、烏蘇里江交匯的三角地帶。撫遠市地處我國陸地東端，也是早見到太陽的當?shù)兀瑩徇h275公里的中俄界江黃金水道，與俄羅斯大城市哈巴羅夫斯克隔江相望，烏蘇里江是 魚品種多、散布廣、資源為豐厚的淡水流域，撫遠水產(chǎn)資源豐厚，三江交匯盛產(chǎn)大馬哈魚，鱘鰉魚，三花五羅等名優(yōu)特產(chǎn)魚，撫遠是我國大馬哈魚之鄉(xiāng)，我國鱘鰉魚之鄉(xiāng)，撫遠市生態(tài)資源保存完好，是世界上存的三大黑土帶之一，土質(zhì)肥沃。大濕地——三江濕地，位于撫遠市境內(nèi)，濕地面積3萬公頃

鱘魚，它是地球上 古老的魚類，滄海桑田，歷經(jīng)了2億多年的歷史，它依然存在，給我們帶來 原始的甘旨，來自海洋的滋味。鱘魚起源于億萬年前的白堊紀時期，素有“水中熊貓”和“水中活化石”之稱，系現(xiàn)存的古老生物種群。鱘魚自古就深受人們的喜歡，鱘魚籽制成的魚子醬更是人世 品。地球上尚有鱘魚30種，散布于北美 7 種、歐洲12種、亞洲11種，其中我國就有8種。鱘魚集中散布于北半球，在我國江河及濱海生活有8種鱘魚，其中3種散布于新疆，2種在黑龍江，2種在長江，1種在長江至珠江各河流及濱海。

鱘魚是食用價值 好的大型經(jīng)濟魚類。全身除體表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，營養(yǎng)價值 高，是高檔滋補品。鱘魚類早便是古人喜歡的食品。如陸璣《詩經(jīng).衛(wèi)風. 碩人》疏：“（鰉即鱘）大者千余斤，可蒸為臛，又可作炸，魚籽可為醬。”我國科學院海洋所檢測：肌肉含有十多種人體必需的氨基酸，脂肪含有 DHA和EPA（亦稱腦黃金），對軟化心腦血管，促進大腦發(fā)育，提高智商，預防老年性癡呆具有良好的成效；軟骨和骨髓有抗癌因子，可徹底直接食用，素有“鯊魚翅，鱘魚骨”之說。貴重的鱘魚籽醬特別值得一提的是具有“黑色黃金”之稱的鱘魚籽醬，是由鱘魚卵加工而成，更是舉世聞名的 食品，在國際市場十分走俏。

5．涼瓜熗鱘魚(1)主料：鱘魚肉200克 　　配料：涼瓜100克。 　調(diào)料：精鹽、味精、胡椒粉。
(2)做法：鱘魚肉去皮切片，調(diào)味上漿下油滑熟。涼瓜切片、下開水鍋焯熟。制熟的主料、配料放下起，加調(diào)料拌勻裝盤。特色：幽香脆嫩、口味咸鮮。

6．鱘魚肉羹(1)質(zhì)料鱘魚肉、香菜、蛋清、姜末、調(diào)料。(2)制造將鱘魚肉蒸熟攪碎，下鍋闖油，加姜末、清水、調(diào)料，燒開后用淀粉勾芡、下蛋清攪開后入盤，撒上香菜即可。

7．鱘魚湯
(1)質(zhì)料鱘魚頭尾、脊背骨、蔥、姜、(2)制造取鍋上火、放油，將蔥、姜炸香，放入洗凈的鱘 魚頭尾、脊背骨，放人清水用大火燒5分鐘，燒開裝入盆中即可。

8．鐵板鱘龍串(1)質(zhì)料鱘魚肉、青紅椒、香洋蔥、調(diào)料。(2)制造燒鐵板備用。將鱘魚肉切成1厘米見方的塊，放入調(diào)料上漿，再將洋蔥切成1厘米見方的塊，用牙簽穿1片洋蔥，穿1塊鱘魚丁。依次穿3個鱘魚丁為l串。取鍋上火，放油，放人鱘魚串。一起，將鐵板再放火上燒熱，將炸好的鱘魚串放在燒熱的鐵板上即可。

9．七彩炒鱘皮(1)質(zhì)料鱘魚皮、青椒、紅椒、紅蘿卜、姜、韭黃、西芹、蔥白、調(diào)料。(2)制造將鱘魚皮及配料切絲，鱘魚皮下鍋闖油，配料過沸水。鍋上火放油，主配料放人爆炒片刻后，放調(diào)料勾芡上盤即可。

10．鱘血煸飯(1)質(zhì)料鱘魚血、米、姜片、果皮、調(diào)料。(2)制造將鱘魚血與米、姜片、果皮混合一起，并加調(diào)料煮飯。

 烏蘇里江是黑龍江南岸的一大支流，也是我國東北部俄羅斯邊境上的一條重要界河。烏蘇里江全長八百八十公里，流域面積十九萬平方公里，在我國黑龍江省境內(nèi)6.15萬平方公里。烏蘇里江盛產(chǎn)大馬哈魚、鱘鰉魚等。烏蘇里江整個河道穿行在我國的完達山脈和俄羅斯的錫霍特山脈之間廣闊的縱谷。其上游由烏拉河與道比河匯合而成，在低平的虎林盆地東緣流動，向東北流至伯力一帶急轉(zhuǎn)向西南，注入黑龍江，烏蘇里江是我國的幾條未被污染的江河之一。在這里能夠看到江西岸那丹哈達嶺森林和三江平原。

 首要運營魚類品種：大馬哈魚，鱘黃魚，大白魚，哲羅魚，法羅魚，同羅魚，胡羅魚，雅羅魚，鰲花魚，鳊花魚，鯽花魚，島子，七里浮子，牛尾，鯉拐子，草根，鯽瓜子，鰱子，嘎牙子，鲇魚球子，狗魚，柳根子，船丁子，斑鱒子，黃姑子，紅眼瞪子，山鯉子，沙姑鱸子，白漂子80多種烏蘇里江江魚，餐廳，飯店200余家本魚行以誠信為本，精誠，薄利多銷，攜手共贏的運營理念 ，真誠期望各地新老朋友，保持長時間穩(wěn)定的，共同進步共同發(fā)展，客戶至上 ，讓您省心省力，您的成功便是我們的成功！