都說(shuō)乳山牡蠣味美肉鮮,那么究竟是原因讓乳山牡蠣的味道不同尋常的鮮美呢。乳山海岸線(xiàn)長(zhǎng),海洋生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,大陸架寬闊延展,海域潮流通暢,海水溫度鹽度適中,境內(nèi)東西兩側(cè)各有一條大河入海,為養(yǎng)殖海區(qū)提供大量的營(yíng)養(yǎng)鹽,促進(jìn)了海洋基礎(chǔ)生物的繁殖和生長(zhǎng),使乳山境內(nèi)的養(yǎng)殖海區(qū)均達(dá)到一類(lèi)海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
優(yōu)越的資源條件為乳山牡蠣提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境,也造就了乳山牡蠣個(gè)頭大、肉質(zhì)飽滿(mǎn)、入口爽滑、汁液鮮美的獨(dú)特品質(zhì)。