代泡茶是指選用可食用植物的葉、花、果（實）、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式（通過泡、煮等方式來飲用）的一類產品的俗稱。

代用茶分為葉類、花類、果類和根莖類；同于茶的飲用方式，一般由衛生部規定的食品分類中的“藥食同源類”、“可用于保健品類”兩類物品中的單種或多種物品組成，用這些植物的根、莖、葉或者果實制成的茶制品。袋泡茶：又稱茶包（Tea Bag），是將茶葉裝入有透水材料制成的袋子，在杯中沖泡既可以飲用的一種茶葉產品。是在原有茶類基礎上，經過拼配、粉碎，用濾紙包裝而成。

袋泡茶的歷史由來，這種包裝方式還是在非常偶然的狀況之下發生的。1908年，紐約茶商Thomas Sullivan 沙利文為了方便像購買者展示商品，用絲綢將茶包裝起來寄送給客人，有購買者就這么順手將茶包扔進茶壺中，結果發現這樣既能享受喝茶的樂趣又便于清洗，袋泡茶就這么應運而生了！

其實袋泡茶在國外的歷史比較久，在國內才發展了不過幾十年，大概在90年代初期開始進入國內市場，那時市面上都沒有袋泡茶，只有在少數比較高端的賓館才有供應，由于價格比較貴，平常人很少有機會接觸到。袋泡茶除了簡單方便之外，也有著能與傳統茶葉相媲美的品質，很多都有“國寶級”的制茶品牌，有些擁有百年歷史、有些是皇家欽點、有些市場占有率也非常高。

袋泡茶的分類，袋泡茶又稱茶包（Tea Bag），是將茶葉裝入有透水材料制成的袋子，在杯中沖泡既可以飲用的一種茶葉產品。根據茶葉原料的不同，袋泡茶可以分為綠茶袋泡茶、紅茶袋泡茶、烏龍茶袋泡茶、黃茶袋泡茶、白茶袋泡茶、黑茶袋泡茶、花茶袋泡茶和保健類袋泡茶。根據包裝的不同，袋泡茶可以分為四角包、吊線四角包、三角包、M包、雙囊包和單囊包。根據茶葉性狀不同，袋泡茶可以分為原葉、碎葉和顆粒。

袋泡茶都是小包獨立包裝，對于出門在外想要品飲一杯茶的茶友來說，可以算是便攜之至。帶上幾個茶包，走到一個有開水的地方就可以隨泡隨喝，也省去了溫杯燙盞的復雜程序。袋泡茶定量包裝的特點省去了我們取茶時的一分糾結，只需拿出一小包投入杯中即可沖泡。對于快節奏的生活來說，特別是辦公室一族，可是省去了不少麻煩。袋泡茶取茶方便，而且存茶也方便。把茶葉鎖在茶包里的袋泡茶處理起茶渣既環保又方便，直接將茶包帶著茶渣一起處理掉即可。袋泡茶的出現讓人們正式進入快飲茶品的行列，將茶的獨特口感和滋味濃縮于茶包之中。讓喜歡茶可卻因為快節奏的生活沒辦法停下腳步的你，也能夠在忙碌之中給自己泡上一杯茶，讓生活更健康。