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適用于各類肉制品（豬肉、豬蹄、豬肘、臘肉、臘
腸、香腸、羊腿、羊排、驢肉、牛肉干、雞、雞腿、雞翅、鴨、鴨腿、鴨脖等）、豆制品（豆干、魚豆腐、豆腐皮、素雞等）、海產品 蒸汽加熱豆干煙熏爐（魚、蝦、魚片等）及各類蛋產品
煙熏爐時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。煙熏爐也叫煙熏箱，蒸熏機，熏蒸機，具有優異的發煙
及循環系統，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，產品具有較高的出品率。煙熏爐，蒸煮
的作用蒸煮可使肌肉蛋白質變性，提高肉的硬度；使結締組織軟化；穩定肉的色澤；抑制微生物的生長和酶的活性；使制
品中的粘結劑如淀粉等發生變化而發揮很好的粘結和凝固作用。但加熱也會造成一些維生素損失。煙熏爐具有蒸煮、煙熏
、烘干、上色功能。
煙熏爐采用不銹鋼結構，具有煙熏、干燥、蒸煮、烘烤等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實現熟化和滅菌的目的.煙熏爐主機框架夾層均填充耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節能。全自動煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用產品。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態，可在運行中隨時調整時間、溫度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。具有優異的發煙及循環系統，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，產品具有較高的出品率。
我公司的全自動煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐，經過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環保效果，徹底代替了傳統的煙熏爐方法，節省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。采用可編程控制，操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節，工序結束自動顯示；主循環風扇送風均勻，使爐體內溫度均勻，該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果**，而目前國內同關產品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的。采用設定參數方式，通用性廣，自動運行中的參數可修正。
