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豆制品微波烘干設備主要應用于：豆油皮，腐竹、豆干等豆制品的烘干、殺菌。
豆制品微波烘干殺菌設備特點：
1、干燥時間短，產品的香味濃厚；
2、干燥溫度低、均勻，產品的色澤亮麗；
3、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥；
4、干燥脫水的水氣方向由內到外。所以，微波干燥具有膨化作用，對后續的粉碎大有幫助；
5、節能。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發熱，所以熱效率極高，生產環境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節電30％。
6、易于控制，工藝先進。與常規方法比較，設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調。在微波加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，是一種安全無害的高新技術。提品質量，帶來經濟效益。
豆制品微波烘干設備采用2450MHZ的微波源，把電能轉化成介質內部的熱能，使介質溫度不斷升高，物體溫度升高，物料所含的水分迅速蒸發，從而達到干燥的目的。由于物料一般由極性分子和非極性分子組成，在電磁場的作用下，極性分子由原來的隨機分布狀態轉向依照電磁場的極性排布，并隨著磁場的頻率不斷變化，這一過程造成分子激烈運動互相摩擦從而產生熱量。
運用廣泛：
通過微波烘干殺菌過的豆制品，香味濃厚，色澤亮麗，保持了豆制品的原有的營養成分和傳統風味，健康，營養，符合現代飲食理念。
現在已成功的投入市場的產品有：豆干，腐竹，豆油皮等一系列豆制品。也可用于豆類產品的烘培、膨化、烘干、殺菌。熟化等加工處理。比如：黃豆，蕓豆，黑豆，蠶豆，豌豆，豇豆，紅豆，赤豆產品等五谷雜糧食品的應用。
豆制品微波烘干設備產品來源：http://www.jnyuehongwb.com/ParentList-163270.html
http://www.foodjx.com/st77273/list_163270.html
