產品分類 更多>>
品種
麻辣燙
輝煌餐飲麻辣燙培訓
碗裝麻辣燙的做法及配方；骨湯麻辣燙的做法及配方；紅湯麻辣燙的做法及配方；白湯、清湯麻辣燙的做法及配方；火鍋式麻辣燙的做法及配方；麻辣串、串串香和麻辣涮的做法及配方；熬骨湯；吊高湯；秘制紅油的制作；秘制辣椒油的制作；各種菜品的切配及串制；麻汁醬及各種醬料、蘸料、料碟的制作；店鋪選址；器具的添置；店務流程及管理；開業促銷活動方案；開店之后的終身免費指導。
在教學方法上，哈爾濱輝煌麻辣燙學校經過多年的實際開店經驗，結合教學實踐，摸索出了自己獨特的麻辣燙實體店教學模式：學校給學員發全套的麻辣燙配方，學員在麻辣燙實踐操作學習，并由師傅在旁悉心指導。在學習過程中，學員按照配方親自完成實體店的一整套麻辣燙制作
流程。包括準備骨頭湯、高湯，配制中藥材，熬大料，炒大料，熬辣油，熬紅油，準備料碟、麻汁醬和各種蘸料等。
輝煌餐飲項目開發有限公司 培訓項目：燒烤、小吃、早餐、西點、拉面、麻辣燙、特色菜等
