型號
食品級
品牌
國產
執行標準
國標
主要用途
著色劑
CAS
見包裝
色素含量
99.8％
產品規格
25kg/桶
來源
天然著色劑
主要著色成分
胭脂紅
有效物質含量
99.8％
產品信息詳情
產品簡介
胭脂紅色素異名:麗春紅4R;食用赤色102號 法定編號INS 124; EEC NO. E124;CAS：2611-82-7 食品紅7號(16255) 分子式C20H11N2Na2O10S3 分子量604.48產品性狀
性狀紅至暗紅色顆粒或粉末。無臭。耐光、耐熱性（105）強。對檸橡酸、酒石酸穩定，耐還原性差，遇堿變為褐色。吸濕性強。易溶于水，呈紅色。難溶于乙醉。溶于甘油。不溶于油脂。
產品用途
可用于果汁飲料類、碳酸飲料、配置酒、糖果、糕點上彩妝、青梅、山楂制品、漬制小菜， 使用量0.05g/kg；用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭， 使用量0-10g/kg，用于豆奶飲料、紅腸腸衣膨化食品、果凍， 使用量0.025g/kg；用于蝦片、冰淇淋、雪糕、冰棍、超高溫殺菌風味奶、風味酸奶， 用量0.05g/kg；用于糖果包衣，0.10g/kg；風味型配置奶粉，0.15g/kg。
