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牛肉是中國人餐桌上常見的肉類之一，牛肉性溫，味道鮮美，具有補身益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止咳止涎的功效。近年來，隨著全民健身時代的到來，牛肉富含肌氨酸可以有效促進肌肉增長，增強力量，而且含有高蛋白，脂肪含量遠低于豬肉，牛肉的美食備受健身人士的喜愛。牛肉干經過腌制風干，保留了牛肉中原有的營養物質，也增加了牛肉嚼勁，可以保持很長時間不會變質。
牛肉大多數人都可以食用，但牛肉干的膳食纖維較粗不易消化，一些老年人、兒童和腸胃功能弱的人一次不宜多吃。
牛肉干適合存儲于低溫、通風干燥的地方，避免陽光直射。特別注意的是風干肉類不能放在陰潮的地方，所以不建議冰箱保存
大博金手撕肉系列是新推出的一款美味特色小零食，為了拓展業務，優化銷售網絡，面向各地誠招代理商加盟合作、經銷代銷
