產品介紹:奶香濃郁 穩定性強 打發量大 組織細膩
(組織細膩,口感綿密潤滑,具有濃郁的奶香味 具有穩定性,打發量大)
打發奶油小妙招(你還在為打發奶油太費勁而發愁?)
1奶油回溫:奶油冷藏或冷凍后,質地都會變硬,退冰軟化的方法,使用時取出置放于冷藏柜內(5-7℃)解凍,奶油完全解凍無冰晶后搖勻即可攪拌。
2奶油打發:將奶油倒入攪拌缸內,速度由低至高再低速收尾,攪拌至液體變濃變稠,表面光澤消失,并有軟尖峰形成即可。
3打發完成:完成后的奶油應呈光滑細致狀,以打蛋器將之舉起奶油糊不會滴落下的程度就算完成了,奶油常用應用于蛋糕的制作上,加入不同的香料與餡料調配即變成不同口味的奶油蛋糕。
臨沂大博金食品有限公司是一家集奶油生產、加工、銷售于一體的廠家,擁有先進的澳大利亞生產線,成熟的技術,整潔干凈的操作車間,采用規范化的管理制度和嚴格的質量管控措施,為您打造較好的技術服務和產品服務,