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超級大果桑是臺灣農業歷經十余年采用現代生物技術與傳統方法相結合，成功選育出的桑樹新品種，經過我江西寶農會同臺灣種植，西南大學果樹近三年的試種，造育出適合西南地區栽培的紫豐1號果桑，它果大無籽，半成熟時鮮艷色紅，成熟呈紫黑色，肉脆多汁，酸甜可口，營養豐富，桑果既可鮮食，也可將深加工成受到市場歡迎的桑果酒、醋、汁、醬、干等，果桑已經成為觀光農莊和加工鮮果桑果汁和食品的第三代水果而廣泛栽種，它集觀賞，采食、深加工于身，深受消費者和種植戶的青睞。
高3-15m。樹皮灰白色，有條狀淺裂；根皮黃棕色 或紅黃色，纖維性強。單葉互生；葉柄長l-2.5cm；葉片卵形或寬卵形，長5-20cm， 寬4-10cm，先端銳尖或漸尖，基部圓形或近心形，邊緣有粗鋸齒或圓齒，有時有不規 則的分裂，上面無毛，有光澤，下面脈上有短毛，腋間有毛，基出脈3條與細脈交織 成網狀，背面較明顯；托葉披針形，早落。花單性，雌雄異株；雌、雄花序均排列成 穗狀葇荑花序，腋生；雌花序長l-2cm，被毛，總花梗長5-10mm；雄花序長1-2.5cm， 下垂，略被細毛；雄花具花被片4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊；雌花具花被片4，基 部合生，柱頭2裂。核果，多數密集成一卵圓形或長圓形的聚花果，長l-2.5cm，初時 綠色，成熟后變肉質、黑紫色或紅色。種子小。
