田菁膠（粉），又名豆膠、咸菁膠，是從田菁種子加工提取的一種天然植物膠。常溫下能分散于冷水中，溶于水呈粘稠狀，形成粘度很高的水溶膠溶液，其粘度一般比相同條件下的海藻酸鈉及淀粉高5～10倍。在PH6～11范圍內是穩定的，pH7.0時粘度較高，pH3.5時粘度較低。它能與絡合物中的過渡金屬離子形成具有三維網狀結構的高粘度彈性膠凍，其粘度比原膠液高10～50倍，具有良好的抗鹽性能。
田菁膠的主要成份是半乳糖和甘露糖，有較好的抱水性，水溶性，粘度高，有膠聯性能，絮凝和耐鹽性好等特點，在國內外二十多個工業行業中廣泛應用。石油行業中用于制作井下壓裂的壓裂液；用于生產水基炸藥；作為煉油行業的催化劑；作為造紙行業的添加劑，能提高紙的強度、韌度、伸縮性，提高率；陶瓷泥料的添加劑，可提高泥料的可塑性和生坯強度；作為絮凝劑減少精礦溢流損失；作為水處理劑水溶性好，溶解速度快；適量的田菁膠粉與其它粉狀物料極易粘合成型，所以廣泛作為石化催化劑載體好的粘合劑、助擠劑，同時兼有良好的造孔作用。
具體用途：
