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蘭州鑫永恒餐飲管理服務有限公司，是一家集牛肉面連鎖加盟、牛肉面技術培訓、牛肉面湯料技術研發、牛肉面原料加工銷售的新型企業。公司立足蘭州牛肉面的傳統文化，博采蘭州牛肉面工藝百家之長，結合現代食品科技，創出了“統一的技術工藝標準，統一的經營管理模式，統一的服務規范標準”。尤其是在經過公司創始人反復研究、實驗、化驗和調試后，形成了自己獨特的湯料調制配方，在保證傳統風味的基礎上，更加適應人體營養需求和健康需求。以“湯好、面好、服務好”為服務宗旨，以與時俱進為理念，以傳統與創新結合為基礎，以后來者趕超的勇氣和膽魄，斥巨資將傳統牛肉面打造成中國未來深受歡迎的快餐，打破“一出蘭州便沒有正宗蘭州牛肉面”之說法，讓蘭州牛肉面香飄全國！
鑫永恒牛肉面董事長王忠賢先生在牛肉面行業苦苦鉆研20余年 ，從最初的一個拉面師開始，一直鉆研牛肉面出了蘭州便變了味兒的問題。經過20余年的潛心學習，研究不同的水質，不同的環境等，多次調試調料配方比例，終于克服了牛肉面出了蘭州變味的困難。讓全國各地都能吃上正宗的蘭州牛肉面。
