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高速變頻斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工廠等單位所不可缺少的肉類加工機械。
包子、餃子餡料斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于斬刀的高速斬切，減少了產品的液汁分離率，了乳化效果，增強了產品的彈性和細膩度
1. 選用變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-3000轉/min間任意調整，該機噪音小效率果。
2. 斬刀選用材料經特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。
3. 斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
4. 配有出料器，出料方便、干凈。
5. 電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。
6. 主要部件采用數控機床加工，確保加工精密度，德國斬刀，刀刃鋒利耐用，高速運行平穩(wěn)，物料斬拌乳化效果好
型號：ZB-125
電壓/功率：380V/22KW
外形尺寸：1600*1250*1400mm
生產能力：70-80kg
斬刀數量：6把
斬鍋轉速：13.5r/min
斬刀轉速：1500-3000r/min
出料器轉速：88r/min
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諸城佳樂機械有限公司是一家從事產品研發(fā)、生產、銷售為一體的自營公司。主要生產肉制品加工設備（真空滾揉機、鹽水注射機、絞肉機、灌腸機、斬拌機、劈半機、煙熏爐、打漿機、丸子機等）果蔬清洗加工設備（毛輥清洗去皮機、氣泡清洗機）、蒸煮設備、食品包裝、食品殺菌設備、牛肉干設備等.如果您對我公司的產品想進一步了解，歡迎您來電咨詢或現場實地考察訂購!
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