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工藝
鹽漬腸衣
品種
鹽漬羊腸衣
長度
0.3-0.5（m）
口徑
60-80（mm）
產地/廠家
河北省順平
節數
1（節）
節長
10（m）
用途
商用
本公司產品介紹
一、名稱類別：羊拐頭
二、規格（路份）：50 60 70 80
三、長度：可以定制各種規格與各種長度
四、色澤：白色、乳白色、淡粉色、淺黃色
五、加工流程：半成品－洗貨－灌水分路-鹽制-裝通封存
香腸自己做方法：
1、腸衣用涼水泡軟去鹽味待用。
2、瘦肉絞碎，肥肉切成1厘米見方的粒狀。
3、將所有調料放入瘦肉餡和肥肉粒中，一起攪拌上勁。
4、用漏斗將拌好的肉料灌進腸衣內，一面用針在腸上戳眼放出空氣，一面用手擠抹充實，當灌至12-15厘米長時，用細繩將兩頭扎牢，如此邊灌邊扎，直至灌滿全腸。
5、漂洗灌好的香腸，依次掛在竹竿上，以便曝曬或烘烤，一般曬5個晴天，然后取下，置于陰涼通風處，晾掛一個月后即成。
本公司腸衣的原材料均采購于我國主要生產地內蒙、四川、湖北等地！產品都是出自我國腸衣基地，均是嚴格按照國際標準生產，新鮮衛生、不添加任何防腐劑、健康食品，質量，您來選擇！
