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模仿不是一樣新詞，尤其是在裝修設計行業，很多南京自助餐廳裝修設計上總是在模仿成功的案例，雖然效果上可能不會太差，但相信上帝總是會偏向眷顧“個吃番茄的人”，可能一時會風生水起，但是視覺疲勞、無心意、無特色總會被新一代所淘汰。
這次淺談南京自助餐行業些南京中檔自助餐廳裝修設計得好，不是為了去抄襲和模仿，只是取長補短，結合自身，做出符合自身店面的南京中檔自助餐廳裝修設計方案。
自助餐廳是客人自選自取適合自己口味菜點就餐的餐廳。其就餐方式有兩種:一是客人就餐先購票,到餐廳隨意自取食品和飲料;二是先進餐廳自取隨意食品和飲料,后到門口結算付款。不得餐后帶食品或飲料出餐廳。由于自助餐廳不同于一般的餐廳,因此環境要優雅,不能讓人有一種緊迫的感覺。
南京中檔自助餐廳裝修設計：有序、有層次的自助餐臺通常會給人一種整潔、舒適之感。把食品歸類擺放是一個好辦法。一般自助餐臺可以分以下幾類：色拉、熱盆、甜品、主食、扒類、飲料和現場制作類。同時應該注意菜品之間的距離和順序。將熱食和冷菜分開一定的距離，將生魚片和熱菜混雜一桌不但影響氣味，更會破壞美感。同時應將有限的空間有效地利用。在排列菜品的時候要分層次地擺放，離客人較遠的食物放在高處，離客人近的在低處。做到錯落有致，方便客人的挑選和拿取。將餐桌中央的顯眼位置墊高，擺放一些賣相吸人的菜式，如三文魚、生蠔、龍蝦等，以吸引食客的注意。
作為自助型的餐廳由于其菜肴都是消費者自己進行選擇的具有很強的動手能力，顧客的消費的過程中能夠體會到別樣的樂趣;在此基礎上要求我們做好餐廳色彩的搭配設計，因為對于任何類型的餐廳裝修來說色彩和燈光等是對人們視覺和食欲影響做到的，色彩和燈光的設計要求要能夠起到刺激顧客食欲的目的。這也是南京中檔自助餐廳裝修設計的重點。
