產品簡介:
大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產的一種全價蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白中蛋白質含量在90%以上,大豆分離蛋白是一種新型實用的功能性營養食品原料,是以優選的東北非轉基因大豆為原料,經脫皮脫脂、堿萃酸聚、分離老化、中和殺菌、噴霧干燥等工藝精制而成。
,產品溶解性好,具有良好的乳化性和凝膠性,維生素和礦物質。應用于肉制品、乳制品、面制品、保健品等食品行業,可改善產品品質,提高成品風味,增進營養價值,降低生產成本,延長成品貨架期。
本產品規格為20千克/袋。使用經商檢合格的牛皮紙袋內襯聚乙烯袋包裝,并采用封閉式無菌操作,產品安全衛生。本品在運輸、貯存時要防雨防潮,貯存溫度應在25℃以下,保持通風干燥,保質期為24個月。