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一、設備用途及概述
冷熱缸又名老化缸，具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點，廣泛于乳品行業、食品、制藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備，特別適用于牛奶的巴氏消毒與保溫，是冰淇淋生產線中的必需設備。
二、產品特征功能及特征
1.受熱面積大，空心夾套內設置螺旋式導流環,強化了傳熱過程,熱效率高,加熱(冷卻)均勻。
2.按照衛生級要求設計，結構設計極具人性化，操作方便。攪拌傳動平穩噪音低。
3.適宜的徑高比設計，按需定制攪拌裝置，節能，攪拌、調配效果好。
4.特別設置若減速機漏油后防止污染罐內物料的裝置，安全，確保物料無污染風險。
5.內罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.6μm)；各進出管口、罐底與內罐體焊接處均采用圓弧過渡，光滑易清洗無死角。生產過程的性、穩定性，符合“GMP”等規。
三、使用與保養
1、說明：本設備使用前，貯液器內須用淡熱水清洗干凈，然后用蒸汽消毒。物料漿液由固定在缸蓋上的物料管進入缸內，或開啟缸蓋倒入，物料不宜裝得太滿，以免物料被攪拌器攪拌時外濺，造成環境不衛生或損失。
2、加熱方法：加熱時必須關閉冷媒進管閥門，放盡夾套內的剩余冷媒，再輸入物料，開動攪拌器，然后開啟蒸汽閥門，到達所需溫度后，應先關閉蒸汽閥門，過2~3分鐘后，再關攪拌器。
3、冷卻方法：關閉蒸汽閥門，放盡夾套剩余蒸汽冷凝水，再開缸底冷媒閥門，使冷媒從夾套通過，降低缸內物料的溫度。
4、保溫：根據所需溫度，開動攪拌器，高速閥門，并保持溫度（注意溫度表）以便達到保溫之目的。
5、清洗：加工結束，放盡缸內夾套剩余冷凝水后，應盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然后用40C~50C堿水在容器內壁全面清洗，并用清水沖洗，待下次使用時，用熱水或蒸汽（90C）以上，保持2~3分鐘的消毒處理。
6、保養：要經常注意整套設備和減速器的工作情況，減速器潤滑油不足時應立即補充，半年換油一次（40#機油），在設備不用時，一定要用溫水沖洗夾套，以免鹽水腐蝕，經常擦洗缸體，保持外表清潔，內膽光亮，達到經久耐用的目的。
四、嚴格設計、制作、驗標準
我公司產品嚴格按執行的設計、制作、檢驗標準如下：隨機附件：
1. SFDA 《藥品生產質量管理規范》2010年版
2.《醫藥工業潔凈廠房設計規范》（GB50457-2008）
3. GAMP藥品生產自動化管理規范
4. GB150.1~150.4-2011《鋼制壓力容器》
5. NB/T47003.1-2009《鋼制焊接常壓容器》
6.《食品工業用不銹鋼薄壁容器(QB/T2681—2004)》
