在我們公司調研市場時,發現用戶選擇殺菌設備的時候往往注重殺菌效果,而不注重在殺菌過程中對產品營養物質的保護,而我們公司生產的巴氏殺菌機就可以解決這一問題,尤其應用在奶制品、醬菜類、罐頭類等產品的殺菌工藝上。
宏科機械生產的巴氏殺菌機流水線完全采用食品級SUS304不銹鋼制作,外觀簡潔,大方美觀、易清洗,符合食品衛生使用標準。
該設備在操作過程中的溫度采用溫控儀控制,用戶可以根據不同的產品來設定不同的溫度,設備自行進行控制溫度,殺菌的時間采用變頻控制,不同產品殺菌時間不同。
我們公司生產的巴氏殺菌機流水線,公司都提供免費保修服務,免費上門安裝調試服務,指導生產服務,而且我們可以根據用戶的不同需求定制生產設備,大程度上滿足用戶的需求。
巴氏殺菌熱處理程度比較低,一般在低于水沸點溫度下進行加熱,加熱的介質為熱水。不同的食品采用巴氏殺菌,有著不同的目的。某些食品,特別是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黃,巴氏殺菌主要是破壞可能存在的病原菌,如結核桿菌和沙門氏菌。另外,大多數食品,如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏殺菌的目的是從微生物和酶的角度來延長產品的貨架壽命。一般經過巴氏殺菌的食品仍會含有許多能夠生長的微生物,通常每毫升或每克中有幾千個活菌,比商業殺菌的產品的貯藏期有所縮短。
使用范圍:已包裝好的火腿腸、榨菜、泡菜、金針姑,牛奶、調味品、腌制菜、肉禽類食品、果凍等軟包裝系列成品進行高溫(沸水)連續殺菌,再自動進入冷卻段進行快速冷卻。
巴氏殺菌線技術參數
注:圖表中巴氏殺菌線的參數為參考配置,可以根據實際要求定做,歡迎來電咨詢
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