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產品參數
| 設備型號 | 全容積 （L） | 換熱面積 | 直徑 （mm） | 長 （mm） | 高 （mm） | 質量 （kg） |
| 50 | 50 | 0.43 | 500 | 1350 | 750 | 48 |
| 100 | 100 | 0.83 | 700 | 1500 | 800 | 85 |
| 200 | 200 | 1.07 | 800 | 1650 | 900 | 100 |
| 300 | 300 | 1.35 | 900 | 1750 | 950 | 115 |
| 400 | 400 | 1.65 | 1000 | 1800 | 980 | 130 |
| 500 | 500 | 1.99 | 1100 | 1950 | 1130 | 160 |
| 600 | 600 | 2.36 | 1200 | 2050 | 1150 | 190 |
注：
1、圖表中夾層鍋參數均為標準配置，如客戶另有要求，請提出。
2、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做。
3、夾層鍋選型需提供的工藝參數：物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
一、電加熱夾層鍋概述
電加熱夾層鍋凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。
二、電加熱夾層鍋分類
1、按結構形式分為： 可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構。
2、按工藝需要可以分為：帶攪拌電加熱夾層鍋和不帶攪拌電加熱夾層鍋設備。
三、電加熱夾層鍋結構
1、本設備為系列產品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。
2、鍋體部分由內外鍋體焊接而成。內外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼，按GB150-1998規定采用全焊透結構拼焊而成。
3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。
四、電加熱夾層鍋用途
夾層鍋廣泛應用于果醬、糖果、蜜餞、果汁、飲料、乳品與罐頭等食品加工及日用化工等行業。
電加熱夾層鍋的使用功能也非常廣泛，可以用來物料熱燙、熬制、加熱、配制、預煮、消毒、溶化和蒸煮等。
夾層鍋使用多的地方還屬招待所、大型飯店、酒店、機關部隊、大專院校食堂，在這些地方主要用來煮餃子、熬湯、煮粥、燉肉與燒菜之用。一般情況下只要在就餐人數多的地方，都會有夾層鍋的影子，它可以為他們提高上菜效率，讓客戶吃到、美的美食！
五、電加熱夾層鍋的特點
我們公司生產的電加熱夾層鍋主要特點就是受熱面積大、加熱溫度均勻容易控制、液料沸騰時間短、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全等特點。
六、電加熱夾層鍋操作規程及操作過程中應注意的問題
1、接電、加注導熱油：
（1）在外膽旋弧右后方45
