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本機特點：

本機具有節(jié)能、安全衛(wèi)生、無邊角廢料、大小厚薄可變等優(yōu)點，使所生產(chǎn)餃子皮在外觀、口感、重量達到空間統(tǒng)一，從而徹底改變了目前生產(chǎn)效率低、員工浪費、二次污染、中部裂口等現(xiàn)狀， 該仿手工餃子皮機除具有以上優(yōu)點外，還可根據(jù)生產(chǎn)需要改變出皮速度等優(yōu)點。

1、軋輥排列，鏈條鏈輪傳遞，維修方便。

2、自動送皮、自動成型、自動回皮。

3、軋輥拉絲、喂料均勻、面板整齊、節(jié)省勞動力。

主要結(jié)構(gòu)與工藝流程：

3組，４組，５組，６組系列餃子皮機、餛飩皮機是幾組對輥連續(xù)輥壓，一次成型原理設(shè)計制造的，它有電機，減速機裝置，傳動裝置，兩組供料粗壓輥，一組合片軋實軋輥，一組軋實輥，一組軋光輥組成。該機組的配套設(shè)備是：拌面機與和面機。將和好的面坯倒在主機上面的料斗內(nèi)，自動喂給粗軋輥，壓出兩塊面板，然后合并進入合片軋實輥，在通過面槽引入第三道軋輥，壓實壓薄，進入壓光輥內(nèi)，精壓軋光，面片通過模具一次成型。面片的厚薄是靠手輪調(diào)整器來調(diào)整，面片跑偏說明兩輥間隙不一致，應(yīng)調(diào)整兩端手輪，使其均勻即可。精壓輥光輥的間隙大與小和面片的厚薄相關(guān)，可根據(jù)當?shù)匦枰M行調(diào)整。本機采用鏈條、鏈輪傳動，傳動部分為變速箱結(jié)構(gòu)，持久耐用，并附加全自動回皮裝置，減少了操作者的勞動強度，增加了功效。

注意事項：

１緊固各部件，安裝平放穩(wěn)固。

２操作者必須穿扣袖工作服，更不能將手伸到料斗內(nèi)。

３必須清除面粉中的硬雜物。

４機油不能代替食用油。

５面機順時針旋轉(zhuǎn)，杜絕倒轉(zhuǎn)。 試車與操作 一切準備工作就緒手，方可接通電源，啟動動力時空車運轉(zhuǎn)10分鐘后，停車檢查有無異?，F(xiàn)象，待一切正常后方可正式生產(chǎn)，在生產(chǎn)過程中要供料的連續(xù)性。面片粘軋輥是面坯的粉過大或刮刀螺栓松動所致，該機如長期不使用，應(yīng)擦干凈，涂上食用油。

日常使用與保養(yǎng)：

１停機后保持機器清潔，各軋輥無殘存面坯。

２保持各齒輪滾動軸承的潤滑。

３嚴禁其它硬雜物進軋輥及齒輪內(nèi)。

４每半年更換一次軸承油脂。

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